肝吸虫病，离你可能只有一碟鱼生的距离

无星无杠

病从口入！肝吸虫病，离你可能只有一顿生鱼片的距离

炎炎夏日里

来一份新鲜爽口的鱼生是一种不错的选择

然而美味归美味

你知道淡水鱼生里可能含有肝吸虫吗？

爱吃鱼生的你们要注意啦

一定要小心肝吸虫感染！

是它！是它！就是它！

具有高破坏力、强战斗力与顽强生命力的

——肝吸虫！

     ● 婴幼儿时期（毛蚴、胞蚴、雷蚴、尾蚴）：居住于淡水螺体内；

      ● 青少年时期（囊蚴）：居住于淡水鱼、虾等的体内；

     ● 成年时期（成虫）：居住于人等动物的肝胆管内。

      肝吸虫病

       又称华支睾吸虫病。成虫寄生于人体的肝胆管内。因食用生的或未煮熟的淡水鱼或虾而感染。

      一般广东、广西等地人群肝吸虫的感染风险最高。

      症状不明显

      危害却不容忽视

     轻度感染时，无明显临床症状，潜伏期较长。但重度感染时，会出现腹痛、腹泻、肝区隐痛、肝肿大等症状。时间更长的话，可进一步导致肝硬化和腹水、胆囊炎、胆管阻塞，甚至胆管癌。

预防措施

改变不良饮食习惯，不吃生的或没煮熟的鱼虾等水产品。食用时，保证至少煮沸5分钟以上再食用。

用来处理生熟食品的刀、砧板要分开，不可混用；盛过生鱼的各种用具要洗刷干净。

不要拿生的鱼鳞、鱼内脏、鱼鳃等喂狗、猫，洗鱼的生水也不能用于喂猪或其他家养动物。

对于进食过淡水鱼生的人来说，建议去医院检查，一旦发现感染肝吸虫就要进行驱虫治疗。

      常见误区

      1

      误区1：酱油、芥末等调味料能杀死肝吸虫？

      正解：不能！肝吸虫的囊蚴对调味品的抵抗力比较强，调味品短时间内无法起到杀虫功效。

      2

      误区2：喝白酒可以杀虫？

      正解：不能！喝白酒不但杀不死肝吸虫，反而会加重对肝脏的负担。

      3

      误区3：与别人共餐时有鱼生，自己不食用鱼生，会感染吗？

      正解：有这样的可能性，因为寄生在鱼肉上的肝吸虫囊蚴可污染到筷子，交叉污染到别的热菜。

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      来源： 公共卫生与预防医学

      广东疾控、检验医学网

      编辑：健康龙华

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