潮州刷屏朋友圈！走进“活”着的千年古城，体验“潮式”

无星无杠

潮州刷屏朋友圈！走进“活”着的千年古城，体验“潮式”生活

来源：南方都市报 郭毓玲

　　“潮州”刷屏网络，与之相关的广济桥、广济楼、还有工夫茶、潮菜等关键词也已成为朋友圈热词。潮州有哪些值得去玩、去体验的人文历史，又有哪些生活细节值得把玩品味？

　　穿过古桥

　　走进“活”着的古城

　　潮州古城是一座有千年文化底蕴的城市，韩江环绕着古城从北往南流淌，横跨韩江的广济桥，是潮州最著名的名片。

　　广济桥是一座集梁桥、浮桥、拱桥于一体的古老桥梁，这座古桥曾被桥梁专家认为是“中国第一座启闭式桥梁”，始建于南宋年间。每一个桥墩上都有一座古朴典雅的亭台楼阁，桥中央的浮桥由十八只木船横向并排连接而成。白天，浮桥连在一起，游人可以从木船上通过。到了傍晚，浮桥解开，桥中间开启，上下游的船只可以从中间通行。在建桥技术不够发达的古代，人们以浮桥的方式完成这种闭启式桥梁，既可满足行人过江需求，又不会影响船只的通行，这种智慧确实令人赞叹。

　　经过古桥，一道高大的古城墙沿江蜿蜒而建，城墙上城楼高耸。正对着广济桥的城楼就是广济楼。

　　从厚厚的城门进入古城区，似乎穿越时空来到一个古老的街市，贯穿古城南北中轴线的是牌坊街，长约2公里，街上已修复石牌坊23座，每一座牌坊都是一个故事，讲述城中古老的传说。

　　潮州古城沿着韩江西岸而建，牌坊街自北而南贯穿古城，人们的行走，总是从牌坊街开始。牌坊街虽然不长，却有二十多座牌坊。从一座座牌坊下穿过，慢慢阅读每座牌坊上的文字，一个个文人将相的故事，似乎展示了这座城市的前世今生。

　　但是更多游人则会被街道两边的小店吸引住，两侧大部分是南洋建筑风格的骑楼，多家独具特色的小店出售潮州特产、特色小吃等。

　　与牌坊街垂直相交是许多小巷子，每一条小巷子都有不同的故事，这个区域是古代潮州城仕宦商贾望族聚居之地，至今仍保留明清街巷格局和大量古民居。例如甲第巷，集中了数十座大大小小的明清宅院，仅仅看宅子前那些“大夫第”“资政第”“儒林第”等匾额，都可以感受到当年大屋主人的荣耀家史。

　　潮州古城还是一座“活”着的古城，大部分古老的宅院里，还住着当地的老百姓。他们依然延续着古朴的方式，在院子中央种着一缸莲花、几株花草，在厅堂里摆下茶具，与亲友围坐在一起品尝工夫茶，淡定和从容令人羡慕。

　　品工夫茶

　　融入古城生活

　　在潮州怎么能少得了喝茶？古城里闲逛，随时可以找到一家茶馆，坐下来品尝工夫茶的“工夫”所在。古城区域内分布着许多风格不一的茶馆，大部分设在古老的宅院里。

　　例如古城北侧的外江梨园公所，原本是本地人听戏的地方，这是一座古老而精致的庭院，是传统潮式建筑“四点金”构造，院子里还保存着精致的潮州嵌瓷、石雕工艺，现在这里也是品茶的地方。而古城中央的载阳茶馆，原本是一座独栋的两层老屋，改造后的老屋充满了满满的民国怀旧气息。平日时常有曲艺演出，坐上茶馆里听潮剧、品工夫茶，重新感受到属于传统的优雅。

　　在古城旅游，住民宿也是许多游客的选择。潮汕民居享有“京城帝王府、潮州百姓家”的美誉，庭院明亮，厅堂精致。住进潮州民宿，坐在小院里，冲一壶潮州工夫茶，看阳光透过窗栅投射下的影子，是一种闲适的“潮式“生活。

　　寻访“非遗”

　　打捞传统民间工艺的精彩

　　在古城里慢行，经常会发现一些意外的惊喜。生活在古城里的人们用自己的巧手创作了精彩的民间艺术，例如木雕、潮绣、抽纱、陶艺、麦秆画等，展现着潮州人民用匠心与巧手而凝聚的智慧。

　　例如潮州手拉朱泥壶独具一格，其制作工艺也精益求精，在牌坊街上、广济桥上都可以看到一些展现手拉壶制作过程的店面。潮州木雕的特点，是在精雕细琢后贴上纯金箔，显得金碧辉煌。牌坊街附近多家小店均有艺人现场雕刻。潮绣的五彩缤纷也深受欢迎，抽纱也是潮州独有的一种民间艺术，抽纱是按图案间隔，有序地抽除布料上的经纬纱线后再绣制，形成通透秀逸“花窗”，与传统刺绣巧妙结合而成的独具一格的手工艺品，欣赏抽纱，可以漫步到中山路一带。

　　在寻访“非遗”的路程中，看到的是庙堂之外的许多美好事物，这些流传于民间的精彩，让潮州之旅“不虚此行“。

　　古民居变身民宿、茶馆

　　千年古城同样充满活力和创意

　　潮州古城也是一座年轻而充满活力的城市，古城中有一批年经的经营者，将临街的小店装扮得极具创意。走走逛逛，尝尝潮式美食，独具创意的特产和工艺品更为吸引人。城里一些年轻人将古民居改造成民宿、茶馆，他们发挥自己的创新能力，将古老的家改装成舒适的民宿，这些民宿也成为吸引游人的招牌，更是众多社交平台上的网红旅游地。

　　到了晚上，古城更是活跃起来，多家茶楼里，人们聚在一起品工夫茶、听潮剧，古城的夜生活充满着独特的文化色彩。

　　古城夜景也在呼唤着游人，西湖山灯光亮起来，北阁佛灯等多处古迹也为古城带来不一样的韵味。当然，这个时候要去韩江边上走走，欣赏光影中的广济桥，在灯光辉映下，古桥上的亭台闪烁着，如跳动的音符在江面起舞，江对岸的山脉也变幻着色彩，古城欢腾起来，游人的心情也欢快地跳动着。

　　南都记者 郭毓玲