夏天清凉解暑必备的十种食物

无星无杠

夏天清凉解暑必备的十种食物

骄阳当空，炎炎的夏天，人们常常感到四肢乏力、食欲不振，“吃什么”则成了让深圳市民伤脑筋的事情。饮食专家表示，夏季饮食养生应坚持清热祛暑、抗菌消炎，健脾养胃的原则，吃得对，才能胃口好。夏季饮食要想达到“滋补养颜、清热解暑”一箭双雕的效果，自然少不了粉葛赤小豆鲮鱼汤、雪梨瘦肉汤、枸杞菊花煲排骨汤、野苋菜煲鲫鱼汤、苦瓜、黄瓜、西瓜、绿豆粥、薏米红豆粥、绿茶这十大美食。吃上这“十宝”，方能轻松解除你的夏季饮食烦恼。

四汤三瓜滋补养颜

夏天出汗多，随着汗水排出、丢失的营养也多，单靠喝水无法满足人体对水分和营养的需求，因此，饮食专家建议在保持每天摄入1200—2000毫升饮水量的同时，煲一锅美味可口的汤来细细品尝，再多吃一些凉性蔬菜和水果，不失为夏季饮食养生的良策。

粉葛赤小豆鲮鱼汤具有“清热毒、泻湿火”的功效。鲮鱼与粉葛、赤小豆同用，是广东民间清湿火、去骨火的家常靓汤。雪梨瘦肉汤可治肺燥久咳和热性哮喘，而且雪梨能清热降火。做法也很简单，将雪梨切成块，瘦肉切成片，和适量的南北杏、麻黄、蜜枣一起放入煲内，加入适量的清水，煮约3小时，加冰糖，再煮5分钟便可饮用。枸杞菊花煲排骨对于爱美的女孩来说是一个不错的选择，因为它有“养颜祛痘、美白补水”的疗效。而野苋菜煲鲫鱼汤则具备了“和中补虚，清热解毒，除湿利水，补虚赢，温胃进食，温中下气”等多种功能，是夏季汤类的上乘之选。

苦瓜、黄瓜、西瓜是夏季健康饮食的瓜中之宝。我国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”的经验之谈。苦瓜能使食欲大增，清热解暑。黄瓜适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。凉拌黄瓜是最好的吃法。脾胃虚寒的人可以清炒黄瓜，或者做黄瓜馅儿水饺。我国民间有一句谚语：“热天吃西瓜，不用把药抓。”而且新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮能增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。