俗语“十年鸡头胜砒霜”，鸡冠到底能不能吃？看看专家...

无星无杠

俗语“十年鸡头胜砒霜”，鸡冠到底能不能吃？

看看专家怎么说！

      在农村，老一辈人对于吃的东西很有讲究，什么东西不能吃，什么东西有毒，人们都十分清楚。比如老话常说“十年鸡头胜砒霜”，讲的就是饮食方面的道理。那么鸡冠到底能不能吃？真的有毒吗？我们一起来看看吧。

       文【土味龙】

      关于这句俗语，背后其实还有一个故事，相传在北宋时期，有渔民返回家中时，妻子给他炖了一只已经养了十年的老母鸡。没想到这个渔民吃了鸡头后，立绝气绝身亡。在此之后，这句“十年鸡头胜砒霜”的俗语就在民间流传开来。

       那么，事实真的如此吗？对此，有专家专门进行了一次实验。结果发现，活了几年的鸡头，跟几个月的鸡的鸡头，其实并没有多大的差别，只是老公鸡在争斗的过程中，鸡冠会不断受伤，不断愈合，让人感觉有点脏而已。

       如今，市场上的散养鸡，其实都有着严格的饲养标准，绝大多数鸡都是采用工业化养殖，鸡的食物均来源于饲料，味道更加鲜美，更加健康。正因如此，“十年鸡头胜砒霜”的说法是不科学的，没有任何借鉴意义。

       由于鸡头中含有较多的胆固醇，过多食用也会影响健康，所以还是少吃为妙。