雨巷中品味创意情怀粤菜

无星无杠

雨巷中品味创意情怀粤菜

你有多久没有回家和父母好好吃一顿饭了？后街唐厨“一家人”主题餐厅新开于乐峰广场B2层，门口“一餐饭，一个广州”的招牌引人注目，一家四口的雕塑场景像极了儿时妈妈在街角唤自己归家吃饭的场景，让人不禁想起自己的童年。起初误以为如此“情怀党”想必走的是老广菜式路线，而后发现此店将怀旧与创新菜式相互交织，带给您无与伦比的享受。

餐厅在怀旧的历史风貌基础上，注入时尚现代的原素，正中央“落雨大，水浸街”的街景体现了餐厅情怀。雨从天上来，滴滴答答的雨点落在石板路上、木桶上，成为最惬意的餐厅配乐，不由得让人突发奇想吟诵一句《雨巷》。脚下的3D全息互动投影“荷塘”也别有趣味，红外线感应落脚之处便是涟漪波起之端，鱼儿穿梭在脚尖穿梭，无论是大人还是孩子都玩得不亦乐乎。

此家菜式也是应景，正如这款汤的名字，荷塘月色，精致的茶具配以清淡的汤饮，杯口放置一顶小小的“荷伞”体现着诗意，抚杯轻嗅，不禁联想起朱自清大师对荷塘的描述“微风过处，送来缕缕清香，仿佛远处高楼上渺茫的歌声似的。”莲藕、排骨的香气浑然一体，鲜香四溢。

想必给这道菜起做椒虾一火为红盐的，定是个浪漫的人吧。鲜虾在锡纸的包裹下害羞地“犹抱琵芭半遮面”，待到工作人员将盘中的“红盐”点燃，瑰丽的火焰在眼前跳跃，才叫你恍然大悟这道佳肴的魅力。轻轻拨开微热的锡纸，“嘶嘶”的声音叫你心痒，迫不及待地拾起一只金黄的虾，惊叹这才是新鲜美味应有的颜值，虾皮爽脆，毫无腥气，一咬开香甜虾肉在唇间化开。好话说“无鸡不成宴”以辣子鸡为基底的创意冰火两重天，配上分子辣雪糕和香草雪糕，赋予情怀菜肴以灵感的活力，尝来一口不羡鸳鸯不羡仙。
而下面这道101℃沸腾鱼就是要沸腾你的舌蕾，肉质嫩到可以掐出水，大块的鱼肉叫你大呼过瘾，面前火红的辣油挑逗你的视觉神经，尝起来是销魂的麻，甚是回味。

不得不提到的还有它家原汁原味的濑粉，用鸡架骨、火腿、鱼翅骨熬出的醇厚翅汤配以爽滑的粉，哧溜一吸入喉。经店主威哥介绍，为了讲求真材实料，用心为顾客做好每一餐，店内的河粉、豆腐从原材料到成品全部为店内加工，用山泉水为底料制成的美味又怎会不受到瞩目？

确是没有什么比甜品更能在夏日点燃你的激情，软糯Q弹的椰汁糕轻轻一咬露出饱满的红豆，颗颗给你带来初恋的甜蜜感，惊喜之余想大笑一声“胡”。分子西瓜雪糕给你沁人的凉意，冰脆的“瓜皮”嗑呲嗑呲地在齿间细腻地融化开来，附着于你的每一条神经末梢~最后叫上一杯蓝天白云，蓝白相间层次分明，椰汁配上冰沙，入喉无分离之感，仿佛置身于夏日的海岛。

新店特惠
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推荐：十三幺红豆椰汁糕、鸡生蛋蛋生鸡、冰火两重天、鸳鸯鲈鱼炒饭、三胖养的猪。
环境：在喧嚣的商店闹区致力打造诗意的用餐环境，店门口有手机充电设备。
服务：店家服务很赞，服务员随叫随到，贴心。
交通：8号线沙园站B口出门即是，一进乐峰广场便是B2层，有餐厅指示牌子，位置好找。
综合：男女老少皆宜，菜式多样，总有你想要的。