粤有料|吃遍全球的广东人，居然最爱买进口“煲汤料”？

无星无杠

粤有料|吃遍全球的广东人，居然最爱买进口“煲汤料”？

来源：南方网 彭颖

　　前阵子，比利时遇到了大闸蟹泛滥，一时间，引发中国网友广泛关注，纷纷表示“愿漂洋过海去救灾”，而4月份，丹麦驻华大使馆因本国生蚝泛滥成灾在官微发文求助中国网友，中国网友们反响热烈，表示“保证完成任务”，有料哥只想说……带上我！

　　举这两个例子，有料哥想说明的是国人“吃货”的名号在世界是数一数二的，同时，进口食品已经成为中国人餐桌的重要组成部分。根据《2018年度中国进口食品行业报告》数据显示，1997年至2017年，中国进口食品的复合增长率达14.6%。2017年，中国进口食品来源地上升到170个国家和地区，进口食品金额首次超过600亿美元，达到616亿美元新高，中国已成为最大的进口食品消费国。

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　　广东人爱买进口生鲜滋补品

　　广东人作为全国知名“吃货”，同时拥有优越的口岸条件和交通运输优势，广东人现在思考的问题不是“下一顿吃什么”，而是“下一顿吃哪个国家的什么”。有料哥从海关总署广东分署了解到一组数据，2019年1-5月，广东省进口食品达11.6万批、51.1亿美元，主要品种为乳品、肉类、食用植物油、酒类、水产品等产品，占全部进口食品的61.8%。

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　　在进口食品中，广东人对于生鲜情有独钟。阿里数据显示，广东是进口生鲜的主力消费地，去年全国排名第三，有意思的是，像其他省份的人家爱买的是帝王蟹、夏夷贝等生鲜，而广东人的消费偏好是章鱼干、花胶/鱼胶、马鲛鱼等生鲜滋补品。有料哥一想，这些滋补的海鲜干货都可以用来煲汤啊，广东人身体力行地证明了“只要心中想养生，什么都可以煲汤”。

　　从另一组数据也可以看到广东人的养生消费热情高涨。根据淘宝全球购发布的《2019养生消费者画像》，广东人在养生产品消费能力排行榜上一骑绝尘，远超排名第二和第三的江浙人民。从英国的苹果醋片到匈牙利的胶原蛋白，从俄罗斯的南瓜籽油到南非的Omega3，来自全球的养生好物已经收获了一大票广东消费者的心。

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　　广东人还是被卡路里偏爱而“有恃无恐”的一群人，在养生外，休闲零食也是广东人最爱买的进口食品之一。从去年广州进口食品博览会上的情况来看，结合消费需求，来自世界各地的饼干，糖果，糕点等进口休闲食品，展出数量约占总数的40%。而冷冻食品，食材和调味料，葡萄酒及啤酒，咖啡与茶，健康食品与乳制品数量次之。

　　广东为鲜活产品设“绿色通道”

　　广东人可以吃遍全球的背后是广东跨境贸易日益便利化。今年年初，省政府印发了《广东省优化口岸营商环境促进跨境贸易便利化措施》，包括规范降低口岸收费问题、提高口岸通关服务水平、加强国际贸易“单一窗口”建设、推动粤港澳大湾区口岸通关模式改革创新、加强组织实施等五个部分32项措施。尤其是第27条明确表明“建立供港澳鲜活产品‘绿色通道’”对于鲜活农副产品的跨境运输和贸易，驻粤相关口岸查验单位在粤港粤澳口岸开通了农副产品快速通关“绿色通道”，实施“量体裁衣”式的个性化服务，对进出口农副产品实行预约查验、优先查验、联合查验或非侵入式查验。

　　在风险可控的前提下，优化鲜活产品检验检疫流程，强化智能监管和精准服务，在通关上给予最大的便利。比如新鲜樱桃从距离中国2万多公里外的智利到中国内地消费者餐桌，最快只要20小时。

　　南沙港。资料图片

　　对于消费者来说，进口食品不仅速度快，更要吃得安全。来自澳洲的牛肉是怎么送到广东人的餐桌的呢？有料哥给大家解释下。

　　首先进口企业要完成进口肉类产品收货人及境外出口商、代理商的备案；进口的肉类产品品种、原产国及境外生产加工注册企业均应在《符合评估审查要求的国家或地区输华肉类产品名单》内；企业在贸易合同签订前，要办理检疫审批手续，取得《进境动植物检疫许可证》。此时这块牛肉就拥有了“身份证”，但还没“通行证”。

　　在入境时，企业应从指定口岸进口肉类，并配合海关的检验检疫工作；当货物运达口岸后，如被抽中查验，货物还应该存放在指定口岸/查验场的冷链查验与储存一体化设施中，接受查验监督。只有经检验检疫合格的进口肉类，海关才会签发《入境货物检验检疫证明》，若不合格，企业还应配合海关做好不合格产品的处置。

　　入境后，这块牛肉还有被召回的风险，企业应建立进口肉类产品的召回制度，对有问题的进口肉类产品，应实施主动召回。完成以上的规定动作，一块牛肉才有机会变成广东人锅里的干炒牛河。

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　　与世界分享广东美味

　　进口食物在广东人餐桌成为常客，不仅反映口岸营商环境的优化，更是广东饮食文化的包容性体现，广东人可以愉快地去楼下巷子里吃个麻辣烫，也可以用一上午的时间去吃仪式感十足的早茶，更乐于感受世界美食的滋味。

　　广东人爱好世界的美食，也更愿意与世界各国人民分享美味，今年1-5月，广东省出口食品34万批、35.5亿美元，出口食品批次是进口食品的2倍。在广东好心情食品集团有限公司的生产车间里，一袋袋糖果在生产线上源源不断产出。作为全省糖果出口重点地区，今年前五月，粤东出口糖果5.1万吨，货值9亿元，为全世界113个国家和地区的人们带来“舌尖上的甜蜜”。

　　花式繁多、口感细腻的广式月饼香飘海外，广东省中山市是我国最大的出口月饼生产基地，月饼出口量占全国总量一半以上。根据中山海关的数据显示，截至2018年9月4日，中山口岸月饼出口873吨，981万美元，量价并增，同比增长2.4%、14.2%。

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　　10公里亚洲美食文化长廊、世界美食集锦、24道“地标美食”发布、广州亚洲啤酒文化节……在今年5月份举办的广州亚洲美食节，广州更是通过种种与“吃”有关的活动，向世界散发广东美食的魅力，让广东美食成功“吸粉”海外。

　　【记者】彭颖

　　【校对】李冠洁