早餐新滋味，燕麦早餐饼

瑶瑶小琴

      对于上班族而言，早餐一定要快，还要有营养。燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对我们增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

食材

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主料	燕麦片70克	鸡蛋1个	面粉25克
辅料	牛奶150ml	卷心菜100克	盐适量

步骤

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1、准备材料。麦片用的是超市卖的那种即食的哦。

2、卷心菜擦细丝，撒少许盐抓匀，腌约15分钟，然后挤掉水分备用。

3、鸡蛋打成蛋液，然后加牛奶搅拌匀。

4、将面粉倒入蛋糊中搅拌成略稀，用筷子挑起有流动感的面糊，并根据口味加少许盐。

5、将燕麦片倒入拌匀。

6、把卷心菜丝拌入蛋糊中。

7、平底锅抹少许油，油温后倒入蛋液，当底下的蛋液凝固、金黄后，将蛋饼翻过把另外一面煎熟就大功告成啦^O^