爱吃柿子的赶紧看！这些神奇功效你一定不知道

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  3，合理吃柿子

  1，不宜空腹吃柿子

  柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下，鞣酸和胃酸相遇之后，会增加胃中的酸度，刺激胃黏膜，甚至形成胃结石。

  注意：尽量在饭后1小时左右食用柿子，以避免胃柿石形成。

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   不吃柿子皮

  因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。

  另外，没有完全成熟的柿子鞣酸含量也比较多，为了降低风险，提醒大家一定要食用熟柿子。

  3，不宜食用人群

  柿子性寒，胃部寒凉或患有慢性胃炎者不宜多食柿子；

  柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好；

  柿子中含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖。

  因此吃后很易被吸收，使血糖升高，建议糖尿病患者要少吃甚至不吃。  

  注意：普通人群在非空腹情况下一次食用柿子不宜超过200克，尽量避免空腹食用。

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    4，食物相克的秘密

  除了柿子和螃蟹相克，我们生活中还流传着很多食物不能同吃的说法。

  但专家辟谣：食物相克是不存在的。医学上，也确实没有可靠的依据证明食物之间会相克。

  不过，人们在现实生活中确实遇到了食用不同食物后身体出现异常反应，这又是为什么呢？   

   1，体质原因

  个体之间的差异会对食物产生不同的反应。

  有的人蛋白质过敏，吃了海鲜、鸡蛋、花生等高蛋白食物就会引发不适；有的人乳糖不耐受，喝牛奶后会出现腹部紧张、腹泻、腹痛等。

  因此要了解自己的体质，正确吃东西。

  2，食物不洁

  大量事实证明，很多食物中毒是由于不洁饮食造成的，而非“食物相克”。

  食物在采集、运输、清洗、烹饪等过程中， 受有毒化学物质污染或发生食物腐败等都可引起人体不良反应、中毒甚至死亡。  

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  3，食用方式不当很多食物如果烹饪或者食用方式不当，会造成身体不适。比如柿子吃多了会导致胃柿石症，豆角没煮熟就吃会导致呕吐腹泻等。

  与其在意种种“食物相克”的说法，不如把食物洗干净、做熟，注意用量，不乱吃一些未成熟的瓜果蔬菜。

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