肉松是将肉除去水分后制成的粉末,它适宜保存,并便于携带。肉松吃法多样,用来配牛奶、配面包、配稀粥、作饭团,直接吃也是很不错的小零食;今天给大家介绍的就是肉松的做法,自制零添加,做法简单,好吃健康,老少皆宜很营养!
芝麻肉松
原料: 里脊肉250克、葱适量、姜适量、生抽适量、玉米油适量、熟芝麻适量。 做法: 1、备好里脊肉一条,葱适量,姜一块,然后牛腱子是不在这款菜谱里面得,我只是配在一起卤煮。
2、将二款食材冷水下锅焯至食材干净。
3、另起锅,加葱结及姜片加水。 4、将焯好的里脊肉加至在锅里。
5、大火煮开转小火焖煮三十分钟。
6、夹出控水放凉,入保鲜袋里,用面棒擀至松散。 7、然后用芝麻,生抽,玉米油调味。
8、用面包机先和面五分钟,再炒干货模式20分钟。
9、这样子一份芝麻肉松就完成了。
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