蒸笼虾饺 广州

无星无杠

蒸笼虾饺　 广州　　

　　起源于广州郊外靠近河涌集市的茶居。那些地方盛产鱼虾，茶居师傅再配上猪肉、竹笋，制成肉馅。将一整只虾装入的虾饺，皮筋道有弹性，虾仁爽口，蒸干了水分，美味。