可乐鸡翅

无星无杠

可乐鸡翅

　　食材：鸡翅、大葱、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可乐、糖、盐    

　　做法：    

　　1.锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出    

　　2.用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用    

　　3.将大葱切段，姜去皮切片    

　　4.锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入丁香、八角、花椒、桂皮    

　　5.把鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水    

　　6.倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟    

　　7.打开盖子，调入盐，改成大火，煮约3分钟，待汤汁粘稠即可出锅