酸辣土豆丝的做法

无星无杠

酸辣土豆丝的做法

　

　　碗中倒入清水，加入1勺白醋 把切好的土豆倒入碗中，浸泡10分钟

　　绿尖椒洗净，切成和土豆一样的丝，干辣椒切小段 装盘备用

　　锅中加入清水，大火烧开，把浸泡10分钟的土豆丝倒入锅中 大火煮2分钟，捞出放入凉水中

　锅中加入少许油，凉油的时候下入花椒3克，小火慢慢炒，花椒油点微微焦了后 捞出花椒

　　锅中开中火，油温6成热的时候 下入干辣椒段

　锅中红辣椒稍微变色后，开大火下入土豆丝 辣椒丝 大火翻炒

锅中翻炒30秒后，加入5毫升白醋 在翻炒均匀

出锅前在加入1勺盐，在来一点白醋 快速翻炒出锅。这道美味的酸辣土豆丝就做好了

这道美味的酸辣土豆丝就做好了