小菜一碟 凉拌海带丝

无星无杠

凉拌海带丝

　　凉拌海带丝 质料：海带丝50克、胡萝卜50克、香菜1棵、蒜末5克、香醋1/2汤匙、生抽1/2汤匙、白糖1/2茶匙、盐1茶匙、油1.5汤匙、干辣椒3个

　　做法：

　　1、海带丝用清水泡1小时，胡萝卜洗净切成丝、干辣椒切小段

　　2、取一个洁净的小碗，参加蒜末、生抽、香醋、白糖、盐拌匀

　　3、锅中煮沸水，下海带丝和胡萝卜丝焯水，捞出冲凉

　　4、另起锅，油烧热爆香干辣椒，趁热将辣椒油淋入蒜猜中，再将调料倒入海带丝和胡萝卜丝中

　　5、参加香菜拌匀即可。