凉拌黄瓜

无星无杠

凉拌黄瓜　

　　凉拌黄瓜　　

　　原料：黄瓜一根、蒜、辣椒油 调料：盐、味、生抽、陈醋、香油、糖　　　　

　　第一步：蒜去皮在案板上拍碎然后剁成蒜末　　　　

　　第二步：黄瓜在案板上用刀身拍开，然后顺着头部用斜刀法片成块放进盆里备用（这个菜一定是拍的最好吃，用刀切出来的吃着就没有拍出来的口感好）　　

　　第三步：盆里加入蒜末、盐、味、少许糖、生抽、陈醋拌匀后淋辣椒油、香油装盘即可。