江苏万人打酱油画面

无星无杠

江苏万人打酱油画面

图为“万人打酱油”现场。供图：万凌云/视觉中国

  2018年2月3日上午，在农历春节就在眼前之际，一年一度的江苏镇江万人打酱油——2018年酱醋文化节，在镇江南山脚下花鸟市场，又开始了！为此，主办企业特地准备了300吨散打优质酱油。

    “不打酱油不过年，打了酱油好过年”。主办企业总经理告诉记者，举办文化节是为了给全市人民拜年送福，以此次活动留住并传承浓浓的年味。此外，用优质的产品，、百善酱醋”等慈善活动，来感恩广大消费者，回报社会。同时，弘扬镇江城市品牌，让这座美得让人吃醋的城市历久弥香。

     记者了解到，以“打醋、打酱油”为主体的酱醋文化节，逐渐形成了全民化、创新化的镇江年俗品牌效应

      打酱油现场，还有专人进行“学做醋炒饭”厨艺展示。一时间，醋味与菜香完美融合，整个南山北广场都弥漫着一股浓郁的香气。

   记者看到，还是在表演节目的同时，市民们就排起了打酱油的长龙。现场人头攒动，“人头上接钱”，一派喜庆热闹景象。而恒顺的老师傅们，将一大勺一大勺的酱油，慷慨的打进桶中、壶中和瓶中，也将年味装进了每一个打酱油的市民心中！数斤、数十斤甚至上百斤的酱油，随后就被喜洋洋地拎走、抬走、拖走、汽车运走……   

  镇江广厦二村的蒋师傅，已经70岁了，一早就和儿子早早来打酱油。老人打了100斤酱油，拖了满满的一三轮车。

  “一打酱油就过年”，蒋师傅开心的告诉记者，打一次吃一年，恒顺酱油好，烧鱼烧肉都少不了！而最惊人的，则是家住镇江双井路附近的老杜，他和老伴一起，一下打了400斤酱油。当记者问他一共带了多少个壶和桶时，他说他也不清楚，反正早早就开始收集壶桶了！而且，打一次用一年，他已经打了20多年了！