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鲜榨橙汁并不鲜,你喝的其实是香水和糖分

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2017-6-14 11:31:41 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 统彤 于 2017-6-14 11:35 编辑

鲜榨橙汁并不鲜,你喝的其实是香水和糖分

  去超市买橙汁饮料人们都会选择包装上写着“100% 鲜榨橙汁”的盒装液体或是进口橙汁感觉会更加健康营养一些。然而了解了鲜榨橙汁的制作过程后真相也许会让你失望那些包装上宣称 100% 果汁的东西其实并没有你想象中那么美好。你喝其实只是糖分和香水。。。。你有没有想过为什么超市里卖的橙汁不管哪一瓶都是一个味儿?毕竟你在家自己榨出的每次味道都不太一样。 一个工厂面对的是成百上千吨的橙汁它们绝不是像你在厨房里用榨汁机榨一个橙子然后装罐出售那么简单的流程。在批量制作橙汁时有一个重要的流程是:脱氧处理。也就是把榨好的成吨橙汁中的氧气去除掉这样可以让橙汁即便放上一年也不会腐坏。但在脱氧的过程中同时也会把橙子的芳香分子也脱掉了脱氧处理后的橙汁是没有你想要的那种味道的。  

  这个时候,芳香公司就登场了,嗯也就是做香水的那一批人。芳香公司会设计香料包模拟新鲜橙汁的味道还会根据商家不同的要求加入不同的口味。比如美国橙汁里最喜欢加丁酸乙酯那是美国人民最爱的橙子味道。日本或巴西也因地制宜各有所不同。然而这些香料包并不会被写进配料表里因为理论上来说这些芳香剂也是从橙子里提取出来的“副产品”也算橙子。但实际上它们是妥妥的人工合成化学品。

  下次当你在超市拿起橙汁时好好想想吧那些酸酸甜甜的口感和鲜橙芳香都是假的你只是灌了一嘴香水罢了。






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[LV.Master]伴坛终老

沙发
 楼主| 发表于 2017-6-14 11:36:01 | 只看该作者
  最后给减肥的姐妹们一个Bonus:

  一杯橙汁需要榨干 6-8个中等大小的橙子。

  不要搞错了你并没有吸收6个橙子的营养因为很多营养都是藏在橙子的果肉里的你只是吸收了6个橙子的糖分。




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