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本帖最后由 无星无杠 于 2017-5-17 20:28 编辑
答疑
六大问题认识蚕豆病
一、吃蚕豆会得蚕豆病吗?
蚕豆病并不是吃蚕豆引起的。蚕豆病是一种染色体隐性遗传病,主要是因为基因缺陷导致体内缺乏葡萄糖-6-磷酸脱氢酶所致,从而表现为进食蚕豆后引起溶血性贫血。蚕豆病虽并不是因为吃蚕豆引起,但是不可否认吃蚕豆会引起蚕豆病症。所以,有“蚕豆病”病史者,不能进食蚕豆及其制品。
二、吃蚕豆是导致蚕豆病发病的原因吗?
蚕豆中含有巢菜碱苷物质,当蚕豆病患者食用蚕豆后,红细胞不能抵抗氧化损伤而遭受破坏,容易引起溶血性贫血症状。特别是生蚕豆中巢菜碱苷物质含量更高。本病常发生于初夏蚕豆成熟季节。绝大多数病例因进食新鲜蚕豆而发病。
三、蚕豆病的好发人群有哪些?
蚕豆病是性染色体隐性遗传病,女性有可能携带疾病基因却不发病的情况,而男性更容易发病。蚕豆病尤其好发于男性儿童,特别是10岁以下的儿童。因此在给小朋友准备蚕豆食物之前家长们一定要确定孩子是否能吃蚕豆。
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