菜谱

往事随风

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        产品特色：  


        中天宏科风味牛肉酱选用新鲜牛肉、有机辣椒经足期酿造的原酿酱，源自天然有机原料，原料种植严格禁止使用农药，化肥等违禁物质，经长时间足期酿造，酱香浓郁，自然营养更健康。


        特别适合蘸时蔬、做炸酱面，炒菜、炖汤、都是上上之选，浓郁天然的酱香仿佛令人又尝到了儿时外婆亲手酿制的味道。  


        原料：  采用新鲜牛肉、有机小麦粉、食用盐、水，足期酿造，酱香浓郁。  制作工艺：  纯天然恒温酿造工艺和微生物自控技术，传统工艺与现代科技的完美融合，足期酿造溶出精华。给予原料最安全，舒适的发酵环境。


        专业技术，用心呵护： 纯手工制作，不添加防腐剂，色素，农残，违禁添加物。


        营养成分：  富含多种人体必需氨基酸、游离异黄酮、脂类、多种营养矿物质。营养十分丰富，是普通酱的两倍。可降低人体的胆固醇，减少心血管疾病，防止高血压、冠心病的发生，还可减缓甚至阻止肿瘤的生长，具有良好的抗癌功能。  


        主要功效：  


        1、开胃健脾、消食去腻  


        2、含有丰富的蛋白质和维生素，可延缓动脉硬化，降低胆固醇，促进肠蠕动，增进食欲。 3、有益气健脾、利湿消肿之功，同时它还含有大脑和神经组织的重要组成成分卵磷脂，并含有丰富的胆碱，有健脑作用，可增强记忆力。  


        4、抗癌食品之一，是降低前列腺增生症及肠癌发病率的食疗佳品。  


        食用指南：蘸时蔬，拌面调馅，烧闷鱼肉，炒通菜，做沙拉。   


        菜品名称：风味牛肉酱  原料：牛肉 辣椒 大豆油 味精 食言 蒜泥

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        自己家做的月饼既健康，又实在，更重要的是享受做的乐趣。


        主料：面粉200g、奶粉10g、转化后糖浆150g、碱水2ml、花生油80ml


        辅料：核桃仁200g、南瓜子50g、花生50g、杏仁50g、黑芝麻50g、冰糖50g、葡萄干50g、杏脯50g、白砂糖80g、白酒10ml、水80ml、糯米粉120g、


        工具：刮刀、模具、烤箱等


        做法：


        1.将转化糖浆、花生油倒入，搅拌均匀，再放入枧水，搅拌均匀。


        2.筛入面粉和奶粉。用刮刀，自上而下，用“切、切、切”的方式，不停地剁面。和成面团，将面团放入面盆里静置1小时。


        3.将糯米粉炒熟。


        4.将核桃仁、杏仁、花生仁放入烤箱200度，烤5分钟左右，再放入南瓜子、黑芝麻烤3分钟，晾凉，挫掉花生皮和杏仁皮。


        5.将他们装在保鲜袋呢里，用擀面杖敲碎，这样敲剩下的大粒太多。也可以切的。


        6.将葡萄干放入，杏脯粒要切成大粒放入。


        7.倒入白酒。


        8.放入白砂糖，搅拌均匀。


        9.冰糖稍微敲碎，放入。


        10.倒入水，花生油、熟糯米粉，搅拌均匀。


        11.将其捏成团，不容易散开，五仁馅就做成了。


        12.将馅分成75克每个，饼皮分成25克每个。我这是用的三七和二八的中间值，100克月饼，你们根据模具自己定大小。


        13.取一个饼皮，按压成圆饼，将五仁馅放在上面。


        14.将饼皮慢慢向上推，使其包住馅料。


        15.在面团上抹一层面粉。


        16.将其放入模具中，按压出花纹即可。


        17.表面喷水，送入预热200度的烤箱烤5分钟，至花纹定型。


        18.定型后，表面刷蛋液（一个蛋黄，一勺蛋白），轻轻刷，只刷表面即可。


        19.送入烤箱再烤15分钟，表面上色即可。

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        想给心里的那个他（她）带一个惊喜吗？动手试试吧。如果没有这些材料，可以百度搜索一下久州智农商城，该有的东西，差不多都有。