流火的夏夜、红火的小龙虾、43个女人深山采茶

无星无杠

　　图片欣赏：43个女人深山采茶、20天人均收入3000

43个女人深山采茶、20天人均收入3000

　　四月，雨后的皖南山区满山翠绿，云雾环绕。每年清明后一周左右，新老茶客在领头人的带领下来到安徽祁门县，采摘一种自然美味。这种植物生长在山凹及低山之顶，植物鲜叶叫茶草，经过萎凋、揉捻、发酵、烘干等程序后，带着似花似蜜似果的香气，名为祁门红茶。祁门茶树多生长于山坞深谷中，机械难以到达；适宜的温度下新芽长势喜人，一天一个价，须及时采摘，四面八方奔赴深山的茶客便解了当地茶农的燃眉之急。

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　　今年，茶园雇佣了43名茶客，都是清一色女将。她们平均年龄在55岁以上，其中最大的已经67岁了，年轻人仅有两个。在3个组织者的带领下，清明后一周，茶客分批来到茶园，按照老规矩，车费、住宿、日常吃喝均有雇主负担，为了照顾茶客们的习俗，雇主还单独雇了一位江西厨师，为茶客们烧水做饭。

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　　头一夜的雨让茶叶疯长，茶客们加快手中的速度，却丝毫不能影响质量。一芽两叶，是手工红茶最好的雏形，而对于单单冒尖的的芽尖，王秋菊却不会采摘，只有这样，才会有持续的一芽两叶，为了延续自然的馈赠，茶客们小心翼翼地遵守着山林的规矩。

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下午5点半，就要收工了，这女工开心地跳起舞来

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　　往年茶客都是按天付工资的，今年，历口茶园采用计件制，即按照茶客们采摘茶草的质量和数量付费，好的茶草一斤采摘费约11.5元，一天下来，最高的茶客收入150元，而差的只有70元左右。收工后，茶客们都要排队称重。

客家蛮古

从来都不吃小龙虾

统彤

　　小龙虾也不见得好食，又贵。