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 惠州特产:“来自地狱的海鲜”--狗爪螺

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[LV.Master]伴坛终老

楼主
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发表于 2015-10-16 14:40:31 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
 惠州特产:“来自地狱的海鲜”--狗爪螺
惠州特产:“来自地狱的海鲜”--狗爪螺

  惠州有一“奇葩”特产狗爪螺,其号称“来自地狱的海鲜”。狗爪螺,又名海鸡脚,因其形状酷似狗的爪子而得名。狗爪螺生活在海流交换较为频繁的岛屿礁石缝隙里,它的生长环境对水质要求很高,它和红树林一样是此地生态环境保持良好的一个标志,它微量元素高,味道鲜甜。
  
  一、狗爪螺简介
  
  狗爪螺是一种生长在海边石缝中的贝类,一般很多狗爪螺一簇一簇群生群长,挤附在石头缝中,长年不移动,靠吃水中的微生物生长。冬季的狗爪螺最肥,单个的狗爪螺不比大拇指粗很多,长约两三寸,正因为狗爪螺太好吃,过去人们只管采撷,不注意保护,现在岛上的的狗爪螺已越来越少。为了保护珍稀贝类,有些已禁止采撷狗爪螺。
  
  二、狗爪螺的营养价值
  
  狗爪螺含丰富的碘、钙、蛋白质及维生素等,食后有恢复并增强肌体组织功能,促进血液循环和新陈代谢,延年益寿之功效,是一种高档海鲜。
  
  三、狗爪螺的吃法
  
  在东海岛东头村,当地人有一种特殊的做法,做出来的狗爪螺十分好吃,确实味道很甜美,就加点香料,然后大火快速蒸熟,味道鲜甜,肉质嫩滑。吃的时候,把甲壳质爪状壳后面的粗糙管子拨开来,就跟吃田螺一样吃露出来的那点肉。一次就吃花生米那么一点,但是那个鲜味留在嘴中久久不化,越吃越上瘾,久久难忘怀。




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[LV.Master]伴坛终老

沙发
发表于 2015-10-29 19:23:41 | 只看该作者
  没见过也没吃过这东西,有机会到惠州的时候一定要找来尝尝它。
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[LV.3]偶尔看看II

板凳
发表于 2015-11-3 14:17:21 | 只看该作者
看着就不太敢吃啦,怕怕
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[LV.6]常住居民II

地板
发表于 2015-11-3 14:32:10 | 只看该作者
什么来的啊,没有见过
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该用户从未签到

5#
发表于 2015-11-3 16:07:03 | 只看该作者
没吃过没听过没见过
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[LV.5]常住居民I

6#
发表于 2015-11-19 23:10:54 | 只看该作者
想尝,,,,,,,
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[LV.Master]伴坛终老

7#
 楼主| 发表于 2015-11-20 13:25:20 | 只看该作者
情姐姐 发表于 2015-11-19 23:10
想尝,,,,,,,

  这还真的得到惠州去才有可尝,因为这是惠州才有的特产,梅城我想还难得有尝。

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