夏天一到，梅城人消暑解馋的最爱~

统彤

　　夏天食仙人粄，仙人粄在客家人的心目中有着平凡中的独特魅力。

无星无杠

　　仙人粄，从图一的照片中切下一小块，放入碗中，加点蜂蜜，加点香蕉露，用小刀搅碎，一时间，仙人草特有的香味和蜂蜜、香蕉露的清香混在一起，香气醉人，滑嫩松软柔韧清香凉爽，玉皇大帝的琼浆玉液也不过如此啊！

无星无杠

　　仙人草的传说，古时福建客家有一人家，大暑天母子在田间劳作，母亲支持不住中暑了，儿子赶忙顶着烈日上山采药，饥渴难耐，自已也中暑倒下了。毕竟年青体壮，很快晕乎乎醒来，发现身旁有一棵草，摘下叶子便吃，不但中暑消失了，而且青草清香。赶忙摘下叶片，来到奄奄一息的母亲身边，边嚼边喂母亲直至母亲自已能吃为止，母子俩又下田干活了。神奇，神奇，筒直成仙啦，仙人草从此被客家人叫开了。

芝华士

绿豆红豆汤，清补凉！！！