客家妈妈拿手菜前十名，哪道是你心中的第一名？

茴眸[芑耂]

第一名：酿苦瓜

客家招牌菜，清蒸而出的酿苦瓜咸鲜脆嫩，清淡爽口，苦瓜香气诱人，微苦鲜香。是客家妈妈的杀手锏！

第二名：酿豆腐

客家妈妈的拿手菜。拌料加上猪肉、香菇、虾仁等，最后撒上葱花，奇鲜无比。鲜嫩的豆腐是整道菜的灵魂。别看豆腐与肉普普通通，它们的结合可是客家菜馆的招牌菜。

第三名：红焖猪肉

一定要大块的五花肉加上咸菜，爽口软滑、肥而不腻。放曲染色，红红火火，是客家家常菜必备！

第四名 盐焗鸡

不用多说，流口水了！麻麻最喜欢一整只鸡端上台，手撕！！

第五名 鸡炒老酒

这是客家麻麻坐月子必备“补药”！冬天进补非常合适，吃完全身暖暖的，麻麻再也不用担心我们冷手冷脚了~

第六名 艾丸

外面的人都不懂客家人为什么喜欢吃艾，又苦又涩。小乐只想说他们不识货！用艾捣碎跟猪肉一起弄成艾丸，香气逼人！小乐最爱！！

第七名 枸杞猪肉汤

枸杞猪肉配腌面，客家人早餐最爱，有时候不用去早餐店吃，客家麻麻也一样能做出鲜美的猪肉汤~

第八名 咸菜煲猪红

好喝，咸菜配上猪血撒上葱花，清肺润喉，养生佳品哟~

第九名 大蒜炒腊肉

冬天每家每户都在晒腊肉，又香又耐保存，用大蒜一炒口水直流有木有？

第十名 菜脯蛋

小时候每家每户都会有菜脯，现在比较少见了，都是买的。用菜脯炒蛋，香脆可口，配粥佳肴！

看完是不是很想回家吃饭呢? haha

乡下人阿土

红焖猪肉不错，下饭下酒都行！应该是俺们矮穷挫的最爱，排头吧。

果汁Juice

苦瓜豆腐鸡酒全是最爱呀，

放羊的月亮

我都喜欢吃啊啊啊啊啊啊

闲云不随风

妈妈的酿豆腐一流。

开心00就好

流口水了，都喜欢呀

梦里黄山

都是常吃的菜哦

梦里黄山

现在的猪红比较少买来吃。都得等私人宰猪时才能吃上一回。

梅州侯立敏

盐焗鸡第一。

虾仁

第五道菜虾仁最喜欢，哎，好香啊