咖哩牛腩

往事随风 · 发表于 2014-9-9 19:03:52

本帖最后由往事随风于 2014-9-9 19:11 编辑

咖哩+牛腩+罗卜=今晚的主打菜（我家书记做的菜，不是我）

牛脯1斤，罗卜一条

先把牛腩放到高压锅里压，要预算准水，起码半小时，然后捞起切件，牛腩汤里放罗卜，据喜好压一会儿。然后牛腩罗卜一起入锅收水份调味，放入主调料-咖喱，勾芡收汁……出锅装盘！

野原新之助 · 发表于 2014-9-9 19:06:54

牛脯是牛的哪部分

往事随风 · 发表于 2014-9-9 19:07:25

野原新之助发表于 2014-9-9 19:06
牛脯是牛的哪部分

是牛的脯部

往事随风 · 发表于 2014-9-9 19:12:26

野原新之助发表于 2014-9-9 19:06
牛脯是牛的哪部分

是牛腩

牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。

·素渊· · 发表于 2014-9-9 20:49:37

好味！

小陌生人 · 发表于 2014-9-9 21:12:39

哈哈，想想也知道不是超版你做的啦，

窗外吱喳喳 · 发表于 2014-9-9 22:49:00

又2了

梦里黄山 · 发表于 2014-9-10 00:02:11

大半夜真不该看这个帖子。

咖哩牛腩

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