孤城夜隐深，吃客人独立

晒江南 · 发表于 2014-7-20 10:06:06

本帖最后由晒江南于 2014-7-20 10:09 编辑

孤城夜隐深，吃客人独立

吃，色，性也。当一个人面对第三份鱼头粉时，他的灵魂已与自然之道相当接近，心无挂碍，这时，无贪，无嗔，无痴，只有慢慢的吃。

汤里甜甜奶白菜，融入了鱼骨蛋白质的鲜，渗进爆炒后的老姜的香，入口有丝丝植物纤维的的质感，让你时时知晓，这甜、鲜、香是真实的，真实而尽职的出现在你口中，眼中，心里。

吃客独立在小巷中，小巷隐在江北老城里，这城，隐于夜色中，面对四处的新城和新区，今夜，小巷显得那么的优雅、迷人与洁净。

三张小桌，两个炉台，生意从早上做到晚上八九点，五十多岁的老板娘十分质朴，微胖，容色端庄，肤色白净，配以玄衣黑裤，另有一分的亲近与平和。

与老板娘对食物品质的交流，是每一个吃客的自我肯定，对面女子软言细语，仿佛对自已家里人交待着下次做鱼汤的注意事项，平静神色里是一种信任与关爱。

传统客家女人的吃苦耐劳，随着岁月的流淌，潜藏在现代客家女人血液里，多了一份慈爱，多了一份气度。

老板娘在第二份的清水鱼丸里，应我所求，加了好多奶白菜，对这奶白菜的喜好，已让我不能再与她作平等的交流，提出这汤稍咸，甚至鱼丸也稍咸。

不知何故，奶白菜的名字总让我想起杨乃武与小白菜，想起他们的凄楚，更显出汤里奶白菜的甜和鲜。

而我慢慢的吃，更多的是想把这份专注与深思的时间拉长，一直拉到1345年，拉到一个叫叶文保的人诞生的那个时代，这个外号叫叶半城的人出钱出力，筑城并多次拒敌。

这条小巷子，就叫文保街，脚下方寸之地，是他倾尽家财修筑的城墙根。

没有细究这个叫蓝羽的小店名的由来，在这夏夜隐深的老城里，在对未被点燃的檀香的憧景中。蓝羽，注定关联到蓝玉与陆羽，驰骋沙场勇士与禅茶合一的宗师，在这个夜晚，如此和谐的走到一起。

这城，千年风雨与今夜宁静，这食客，傲骨与柔肠，在这个夜晚，是如此的和谐的结合在一起。

2014-07-20

独自漫步 · 发表于 2014-8-13 13:58:26

好文采呀，有古城里闻香，寻千百度的感觉，吃一点小吃都这么有诗意，呵呵

天井堂 · 发表于 2014-7-21 10:42:56

无贪，无嗔，无痴，只有慢慢的吃。.......境界至此，楼主已经不在吃了。。

小姨妈 · 发表于 2014-7-20 14:51:21

文艺范，图美极了，文字美极了！看后没找到楼主说的鱼头煮粉的店在哪里

yy.媛妹纸 · 发表于 2014-7-20 15:02:11

这图是你自己画的吗？

阿丹姐姐 · 发表于 2014-7-20 15:40:30

楼主的文字，很赞哦！我可以请你来喝茶么？江南，美凤路，天心茶行。只是白天才开店哦。

阿丹姐姐 · 发表于 2014-7-20 16:03:26

绕一圈回来，大概明白一点点来了：楼主不是普通小老百姓，但此文和以前的帖子差别好大。哈哈，有点普通人的味儿了。

小姨妈 · 发表于 2014-7-20 21:34:18

再看一遍，好文章

看风景的人 · 发表于 2014-7-20 23:01:19

很好，很像厦门鼓浪屿的手工地图

君陌 · 发表于 2014-7-20 23:01:50

图片下载后还是看不清楚那些好吃的店在哪里~店名也看不清楚~

劳剑滴 · 发表于 2014-7-21 00:03:11

略多做作，不就一个鱼头粉嘛，和杨乃武小白菜凄惨有毛关系..

黄锋 · 发表于 2014-7-21 08:45:55

MARK~

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