〖小侯子 你也是厨神〗干锅兔肉

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[LV.3]偶尔看看II

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发表于 2011-8-2 19:18:34 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

                     配  料:

 

 

 

 

 

 

原料:兔肉
辅料:笋子、藕、胡豆
佐料:盐、鸡精、白糖、料酒、生抽、干海椒、干花椒、海椒面、花椒面、孜然粉、姜、葱、蒜(HaoChi123.com)

                     操  作:

1.兔肉洗净、切块、焯水

2.起油锅、调糖色、糖色起泡时将兔肉下锅上色,加料酒、姜、蒜爆炒去腥味,加干海椒、干花椒炒香,后加辅料,葱段一并炒熟(可依据个人口味加海椒面、花椒面、孜然粉),加鸡精、生抽起锅。(

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