本帖最后由 扯淡君 于 2014-6-22 10:36 编辑
唔......昨天新的不粘锅到货,于是想着用什么来开始它的生涯,昨天晚上去超市的时候看到还有鸡翅,然后,然后就准备就鸡翅来开斋啦,哈哈.....
用酱油做菜就是要突出酱香味,其他香料尽可能用量少,够去腥就好。
做法:
1、鸡中翅洗净晾干表面水份;
2、锅不下油小火炒香八角、干椒;
3、倒入酱油半斤左右、红糖适量(白糖、冰糖都行)生姜一块、料酒烧开:
4、放鸡中翅小火煮8分钟翻面再煮5、6分钟关火浸泡一会出锅装碟就OK了。
话不多说,来,上图:
技术一般,各位大爷板砖轻拍哈.....
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