【我是大主厨】夏季 DIY自制冰淇淋！

狂吃妞

准备材料：四个蛋黄 一盒牛奶   白糖     芒果汁 （喜欢什么口味就加什么吧）




加入白糖不停的打，直到糖溶化到蛋黄里面哦！



 在锅里加入6分之5的牛奶，中火煮到差不多要滚的样子就关火！



然后慢慢一点点加入打好的蛋液中，别一次性全倒进去，会把蛋液烫熟的哦！一边加牛奶，一边搅拌哈！



加完牛奶后的，蛋奶液哈！




再倒入锅里煮，（这个时候最好用不粘锅煮，用砂锅煮，洗锅好头疼啊）

这个时候要加入芒果汁，或者什么巧克力啊，什么绿茶粉都可以啦！

一边搅拌，一边小火煮，微沸就要关火了哦！



煮好的液体雪糕，放在盆子里凉了之后放进冰箱急冻，冻一个晚上哦！

前几个小时都要每一个小时去搅拌一下，这样冻出的雪糕才不会有冰渣，雪糕都会香滑细腻哦！


由于，我吃完才发现没有拍成品，很抱歉哈！下次补上哦！



小贴士：

第一次煮牛奶可以煮的滚些，但不是像开水滚的那种哈！第二次煮蛋奶液就要好好的搅拌啊，小火啊，不然会烫熟的哦，熟的下次就是直接吃蛋饼了啊！微微的沸了这个状态就可以哈！

煮好的蛋奶液放冰箱急冻，要每一个多小时2个小时去冰箱搅拌一下啊，搅拌几次过后就随便了哈！雪糕还没有完全冻住的时候，半成品，同学可以当做奶昔喝哦！

冻好的雪糕跟外面卖的差不多哦，自己做的比较香滑哦，加入奥利奥饼干就完全跟麦旋风是一样的哈！


我自己做出来的感觉也跟这个差不多的哈！稍微装饰下就可以的哈！大家先看着！

吹吹风

前几个小时都要每一个小时去搅拌一下， 那你一晚都不睡了。。。

水哥

太麻烦了哦

笨小熊

好麻烦啊..还是出去买算了..

狂吃妞

这个适合妈妈做给宝宝吃啊，嘿嘿，像我也只是偶尔做，也是麻烦！不过，自己过的冰淇淋更有一番风味啊！

ゞ｜JJ﹎

好有卖相呀..味道不知道怎么样?

小侯子十字绣

我以为是蛋花粥

驳肉熊~

  

竹风清影

谢谢楼主，哈哈，我也来试试！ [:2-1:]

傻米儿

确实不简单啊，哈哈...楼主好有心思，继续努力！