清蒸鸭嘴鱼

mzqsh · 发表于 2014-5-9 13:45:31

昨天买了条2.2斤的鸭嘴，照例是头、尾煲高堂菜脯，肉清蒸，参照鳗鱼的切法，切一圈圈不切断，上汽8分钟关火。

鲍鱼带子肉蒸蒜蓉，小孩吃的。

流浪者之歌 · 发表于 2014-5-9 14:04:00

不错哦！

老本 · 发表于 2014-5-9 14:14:49

这么长的嘴，买起来吃多吃亏啊

mzqsh · 发表于 2014-5-9 14:22:08

老本发表于 2014-5-9 14:14
这么长的嘴，买起来吃多吃亏啊

这鱼就一条直骨，和嘴巴的骨都可以吃的，很脆的骨头。

那谁~ · 发表于 2014-5-9 14:26:57

好长的鼻子

逆尘 · 发表于 2014-5-9 14:39:53

好像没吃过这鱼，多宝鱼就刚蒸完来吃，味道也不错

·素渊· · 发表于 2014-5-9 14:40:39

楼主，味道好么，咋不上成品给咱们鉴赏鉴赏！

小祖 · 发表于 2014-5-9 14:40:46

本帖最后由小祖于 2014-5-9 16:34 编辑

哇，第一次见这种鱼，很新奇，鱼嘴竟然一样可以吃，肉看起来还很嫩捏？口感怎么样？

mzqsh · 发表于 2014-5-9 14:51:11

小祖发表于 2014-5-9 14:40
哇，第一次见这种鱼，很新奇，鱼嘴竟然一样可以吃，肉看起来还很嫩捏？口感怎么样？ ...

肉鲜甜爽口，给小孩很好，整条鱼没有一根毛骨的

mzqsh · 发表于 2014-5-9 14:52:27

素渊发表于 2014-5-9 14:40
楼主，味道好么，咋不上成品给咱们鉴赏鉴赏！

一出锅就上桌开吃了，没有拍照。

麦个味道