湖南捕获一上百斤鳙鱼 将制成世界最大剁椒鱼头

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2013年10月18日 02:32
来源：湘潇晨报

本报张家界讯 “哇，从来没见过这么大的雄鱼啊！”17日下午，看着从江垭水库里找到的巨大鳙鱼（湖南俗称雄鱼），人们纷纷拍手感叹。

“中国厨师节”组委会相关负责人、省餐饮协会会长周新潮透露，10月19日，第23届中国厨师节将在长沙开幕，著名湘菜大师许菊云将带领团队用这条100多斤重的“鳙鱼王”，现场宰杀烹制成“双色双味剁椒鱼头”。“为了寻找做这道菜的主要食材——雄鱼王，我们从年初就向全社会有偿征集。最近在张家界慈利县江垭水库找到了它。”周新潮说，这条鳙鱼王在这里生长了起码30年以上。“目前我们已申报其为目前发现的世界最大淡水有机鳙鱼吉尼斯纪录。”

单爱

为什么要杀了它呢

雨后的晴天

剁椒鱼头，我的至爱。

三古

申报了吉尼斯然后吃了它，既得了名利又饱了口福

shan99233

借名食鱼头.不知道鱼头会不会太老呢