吃货梅江行——转水

小哈 · 发表于 2013-9-17 12:03:33

本帖最后由小哈于 2013-9-17 12:08 编辑

      最近忙得一塌糊涂，吃货行很久没开档了，今天继续扒乡土美食。
   五华转水是个十分美丽的乡镇，益塘水库和热矿泥山庄都在那里，但吃货只对美食感兴趣，所以今天开扒的是当地的鸡焖饭和土醋。
   先来说鸡焖饭，卖相可能很一般，但那美味~~~谁吃了谁知道！
   跟我们家里的有什么不同？首先，鸡姑娘是极土的，一个字：甜！其次，杀鸡是用地下冒出来的近百度的温泉水，杀出来的鸡没有腥臊味！再次，用的是柴火焖，那种樵香味，久违了！再再次，焖的是农家土米饭。。。
   好象憋了太久，一冒泡就有点话唠，上图

五华人的特色，大块！

小哈 · 发表于 2013-9-17 12:03:48

本帖最后由小哈于 2013-9-17 12:19 编辑

五华人的土醋也是很出名的！听说当地才卖一块钱一斤，但那香味是我们市场上很难买到的，而且，不会有醋精！绝对可以放心！
当地人用土糯米蒸熟后发酵制醋，跟酿酒差不多，需要2到3个月的时间完成。

“如果说，山西老陈醋，醇厚浓郁，一如北方人的豪放。转水镇下潭村的米醋，则带着酸甜酒香，有如江南人的灵秀。”这句话不是我说的，是《千里梅江行》的编导燕子的感叹。

天尚蓝 · 发表于 2013-9-17 13:00:57

。。。想来一口~

芝华士 · 发表于 2013-9-17 14:53:28

图中吃的主持人就是楼猪？

客家小林 · 发表于 2013-9-17 15:25:55

看着流口水

小哈 · 发表于 2013-9-17 15:49:46

芝华士发表于 2013-9-17 14:53
图中吃的主持人就是楼猪？

俺长得比较福气

小哈 · 发表于 2013-9-17 15:50:12

客家小林发表于 2013-9-17 15:25
看着流口水

估计午饭没吃饱

温柔的悲伤 · 发表于 2013-9-17 17:41:24

不错的好帖

饮马寒水涯 · 发表于 2013-9-17 23:58:56

本帖最后由饮马寒水涯于 2013-9-18 00:03 编辑

回复小哈的帖子

鸡焖饭没吃过!?...石扇鱼焖饭我吃过!鱼香十足!好吃啊!电视台背后的'鱼香村“小哈去吃过吗！？女孩子一碗就饱了，像我就得加多二碗才行！

eming · 发表于 2013-9-18 02:32:13

必须开除你这个同事。这样的活必须让我去干

吃货梅江行——转水

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