第一次做的酿苦瓜和酿豆腐

81橄榄

吃货是幸福的。做个只吃不动手的吃货是可耻的。本着自己动手丰衣足食的老一辈精神。最后一贴。哈哈哈。自己再动手练习。就得过些时候了。我是学徒。我是学徒。我是小学徒。
第一道酿苦瓜。简单易做。
备料“苦瓜..瘦肉..葱花..还有自己喜欢的调料。
把苦瓜切断。掏空籽。

往里塞调好味的肉。放锅里蒸熟。

最后再勾芡浇在酿苦瓜上。就OK了。



酿豆腐其实跟酿苦瓜基本差不多。备料也一样。
把豆腐掏空。这还真是个技术活。


往里塞满调好味的肉。



再上锅蒸熟，浇上好的勾芡。


煎鸡蛋哦哦哦哦哦哦~~~~~

菠菜若干。鸡蛋一个。胡萝卜少学。面粉少许。我放很少很少的面粉。因为不是做鸡蛋饼。纯粹的煎鸡蛋。

把菠菜 胡萝卜剁碎。和面粉鸡蛋一起放水搅拌。




下锅煎熟。


再最后。就下我肚子了。

往事随风

酿豆腐其实跟酿豆腐基本差不多。


这话是数学老师教的吧

往事随风

这酿豆腐法不是我们家祖传的吧？？？这么特别！

81橄榄

回复 往事随风 的帖子

不许取笑我。失误呀。打击一个未来顶级大厨的信心。

81橄榄

回复 往事随风 的帖子

就是祖传的。难道老哥没传到你那。难道你是冒牌的。

往事随风

81橄榄 发表于 2013-1-7 22:17
回复 往事随风 的帖子

就是祖传的。难道老哥没传到你那。难道你是冒牌的。 ...

这个我是第一次见，据我们祖上的书籍记载，这种做法没有记录在案哦

往事随风

81橄榄 发表于 2013-1-7 22:16
回复 往事随风 的帖子

不许取笑我。失误呀。打击一个未来顶级大厨的信心。 ...

2013年度最佳语法！

往事随风

你那不叫酿豆腐，是肉镶豆腐，你家做珠宝加工的吧！

81橄榄

回复 往事随风 的帖子

哈哈哈。我不信。把你祖上的书籍晒出来我看看。不可能你有我没有。

81橄榄

回复 往事随风 的帖子

颁个奖给我不。也好让祖上光荣光荣。