（想食就做）什锦豆腐羹

若水

    原料 豆腐600克，蟹肉25克，虾仁25克。配料：熟火腿丁，熟肚丁，水发海参丁，冬笋丁，香菇丁，青豆，虾子。调料：料酒，盐，酱油，白糖，味精，白胡椒粉，清汤，湿淀粉，熟猪油

若水

特点 豆腐细嫩，汤汁浓醇。

若水

原料 豆腐600克，蟹肉25克，虾仁25克。配料：熟火腿丁，熟肚丁，水发海参丁，冬笋丁，香菇丁，青豆，虾子。调料：料酒，盐，酱油，白糖，味精，白胡椒粉，清汤，湿淀粉，熟猪油
    做法：

    （1）将豆腐切去边皮，再切成1厘米见方的丁，放入沸水中，烧约两分钟，倒入漏勺沥去水。
    （2）炒锅置旺火上，舀入清汤，放入豆腐，火腿，香菇，海参和鸡，笋，肚丁，再加料酒，熟猪油，盐，虾子，酱油烧沸，撇去浮沫，加味精，再用湿淀粉调稀勾芡，起锅盛入碗中。
    （3）炒锅置于旺火上烧热，舀入熟猪油，再放入虾仁，蟹肉，青豆加料酒，盐，白糖，轻轻炒至熟，起锅放在豆腐上面，撒上胡椒粉。

天伯公

嫩豆腐若水

若水

天伯公 发表于 2012-10-17 11:32
嫩豆腐若水

看不懂

水哥

天伯公 发表于 2012-10-17 11:32
嫩豆腐若水

想吃淫家豆腐，失败了吧。

天伯公

水哥 发表于 2012-10-17 11:52
想吃淫家豆腐，失败了吧。

汝理解错了,我表达的意思是豆腐嫩得如水一般,没想到与你网名相关联了.我自打嘴角.

天伯公

若水引来水哥,嘻嘻!山寨兄妹.

雨中小筑

那PP，看来不是你整的，久了不冒泡，这个主题不算交差！

山之旮旯

若水啊------你真的很水。以上的是你亲手做的吗，像你这样的随便上网搜一下，人人会发帖了。