【我是大主厨】疯狂馒头记----第三次，我终于成功了

懒洋洋 · 发表于 2012-6-23 20:54:12

回复十二月|.мī 的帖子

谢谢指教！看着楼主的杰作，真有种成就感呢。学习中。。。。。。

十二月|.мī · 发表于 2012-6-23 21:23:07

天幕发表于 2012-6-21 18:32
回复往事随风的帖子

那不是砧板。。。

哈，确实不是，是揉面板

Kitt · 发表于 2012-6-24 13:05:06

那和面用的奶是什么奶？？？

十二月|.мī · 发表于 2012-6-24 14:50:35

Kitt 发表于 2012-6-24 13:05
那和面用的奶是什么奶？？？

普通纯牛奶

墙角数枝桃 · 发表于 2012-6-24 21:28:40

今天也学楼主做馒头，不过我是按照面包机的配方揉好后才拿出来发酵的，还加了点椰丝，那个好吃啊。
弱弱的问一句：楼主你垫着蒸馒头的哪块是什么布来的？哪有卖？

十二月|.мī · 发表于 2012-6-24 22:02:28

墙角数枝桃发表于 2012-6-24 21:28
今天也学楼主做馒头，不过我是按照面包机的配方揉好后才拿出来发酵的，还加了点椰丝，那个好吃啊。
弱弱的 ...

油布，网上买的；

没有油布，可以买点油纸代替

黑色死神 · 发表于 2012-6-25 09:46:31

学习了。。看着貌似挺有味道D

wejo · 发表于 2012-6-25 12:00:19

楼主不错嘛，啥时开班传艺啊？

十二月|.мī · 发表于 2012-6-25 12:09:51

wejo 发表于 2012-6-25 12:00
楼主不错嘛，啥时开班传艺啊？

呵，没想过开班，大家有兴趣可以加Q，一起共同交流

墙角数枝桃 · 发表于 2012-6-28 22:44:52

请教一下楼主：如果想蒸咸的花卷，应该什么时候放盐？听说太早放盐会影响酵母的发酵是吧？

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