小秀午饭

小芸 · 发表于 2012-6-12 15:07:56

好辣哦

桓妈 · 发表于 2012-6-14 12:48:52

回复依之妮内衣的帖子

我起卤煲自己卤的蛋、牛肉、猪皮
卤煲：一瓶厨帮酱油；花椒、八角、干辣椒各少许（如何喜欢麻多点的，可以多加点花椒，八角就2个即可）

凉拌牛肉：卤牛肉、蒜蓉、鲜辣椒、醋、糖、芝麻油（因为卤的牛肉本身已经带咸味，就不需要加盐跟酱油），香菜或者千层塔因个人喜好添加。全部掺和在一起。
注：无论是卤牛肉还是猪肉，一定要摊凉了再切，这样才不会切不成样。

依之妮内衣 · 发表于 2012-6-14 21:11:45

谢谢桓妈，学习了

天幕 · 发表于 2012-6-15 23:31:18

卤得很不错，不过把金不换做成蘸料就好了，凉拌用香菜会更好。

依依依夏 · 发表于 2012-6-18 10:39:20

那个辣椒看起来口水涟涟啊

依依依夏 · 发表于 2012-6-18 10:39:36

那个辣椒看起来口水涟涟啊

Cora · 发表于 2012-6-18 11:28:23

卤蛋爱吃.

小秀午饭

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