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叁妹 · 发表于 2012-4-3 08:29:47

本帖最后由叁妹于 2012-4-21 15:12 编辑

藏灵菇
百科名片

藏灵菇

藏灵菇是天然野生制酸奶的唯一菌种,由藏灵菇制成的酸奶,只有藏灵菇和鲜牛奶，无需加热,含有100/%的乳酸活菌,绝无任何添加成份:如增稠剂,添加剂,甜味素,防腐剂,调味素等.

叁妹 · 发表于 2012-4-3 08:32:33

菇种是网购的，
用它自制酸奶喝了一个多月，
它慢慢繁殖多了，于是来问问有没有人喜欢它的？

叁妹 · 发表于 2012-4-3 08:41:00

对了，我还有柠檬树，现用年桔盆种着几年了，已经结果一年大概能结三次果。
如果有喜欢的新鲜柠檬的，我也可以割爱，因为我种太多了，怕露台承受不住。

人在江北 · 发表于 2012-4-3 09:15:51

藏灵菇
这个做出来的酸奶味道怎么样?

小8 · 发表于 2012-4-3 09:50:35

回复叁妹的帖子

叁妹，图片看不见呢需要重新上传哟

叁妹 · 发表于 2012-4-3 10:36:22

新人不会发图，百度看看？

这个做酸奶，酸得很正，不像超市四五块钱一杯的甜腻。
我一般会加蜂蜜再喝。

人在江北 · 发表于 2012-4-3 11:28:08

叁妹发表于 2012-4-3 10:36
新人不会发图，百度看看？

这个做酸奶，酸得很正，不像超市四五块钱一杯的甜腻。

我有兴趣,不知道你想要换什么

叁妹 · 发表于 2012-4-3 13:10:21

“西藏灵菇”又名“西藏雪莲”，是源自西藏雪原的特有珍稀菌种，是西藏土生土长的有生命的菌类。十九世纪，因其神秘奇异的功效而被欧洲一位医学院教授发现，样子有点像是缩小了的白色小猴头，大约有蒸熟的米饭粒那么大，拾起一颗，感觉软软的，有点发粘，韧性极好。早在2002年，北京地区曾经就流行过“西藏雪莲”，后经权威部门检测发现所谓神奇的“西藏雪莲”只是一种菌类，它含60%～70%的乳酸菌，其它则是革兰阳性菌、双歧杆菌、酵母菌、芽孢等杂菌，还有一些从没见过的菌类杂菌。它进入人体后转化成蛋白质，水解后又成了氨基酸，而氨基酸有助人体吸收。藏灵菇是天然野生制酸奶的唯一菌种,由藏灵菇制成的酸奶,只有藏灵菇和鲜牛奶，无需加热,含有100/%的乳酸活菌,绝无任何添加成份:如增稠剂,添加剂,甜味素,防腐剂,调味素等.常食之可增强身体抵抗力。　　20世纪初，科学家们发现了一种颗粒状物质，这种物质传说来自西藏，专家猜测来自印、巴，当地人自古以来就在家中泡牛奶喝。科学家在这种物质中发现了许多微生物，比如专门能够利用乳糖的酵母菌，还有乳酸菌（主要包括乳酸球菌、乳酸链球菌、乳酸杆菌）、醋酸菌，此外也有报道称发现过双歧杆菌。这些菌经过长期的相互适应和协同作用形成了复杂的菌相，以这种颗粒为发酵剂在牛乳中发酵后而得到的发酵乳制品被称为酸牛奶酒，在当地叫做开菲尔（也有译作克菲尔）。此种颗粒状物质被称为开菲尔粒。由于开菲尔在发酵过程中产生酒精、乳酸、醋酸，使制品具有独特的发酵风味和清爽的沙口感，深受许多国家人们的喜爱。

叁妹 · 发表于 2012-4-3 13:16:08

本帖最后由叁妹于 2012-4-3 13:52 编辑

回复人在江北的帖子

一份菌种有18粒，每粒5毫米，可以发酵100毫升牛奶。如果你是第一次培养，这一数额是最完美的（另附养殖说明，全程跟踪到底）。
菌种是会繁殖的，您养殖15-20天后菌种就会长多一倍，可以发酵多一倍的牛奶呢。
以上是我网购时的说明，加运费和一个漏网当时花了七十块钱。至于能换什么，我也不知，不如你有什么闲置的说说我看有喜欢的没？

人在江北 · 发表于 2012-4-3 14:09:42

本帖最后由人在江北于 2012-4-3 14:11 编辑

我有一个闲置的电热水壶,三角牌的,

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