【2009年的大红袍茶饼 】

黄恩（水蓝天心）

【2009年的大红袍茶饼】

水蓝天心 2012.2.5夜

立春一过，我才想起自己还有一批天心村的大红袍茶饼。是09年的茶，由四大名枞拼配而成：大红袍、金边兰、铁罗汉、武夷肉桂。是该再次品尝它的时候了。

当初把这个茶拿回来的时候已经和很多茶友们品鉴了它们。它除了香浓、味酽之外，对喝惯了滑顺的陈年武夷岩茶的我们来说，他还是需要存放一段时间的，武夷山的茶，如果不是级别很高的话，一般人都会先放几个月甚至一年以后再品饮，才不至于可惜了它们。所以那时的茶饼，冲泡后喝起来还是有些涩感的，所以只是卖了一些之后，我就一直把它们遗忘在角落里。

天心村老吴家的茶，他家的茶树大多是解放前后他太爷爷和他爷爷手里种植的，因此它们的树龄大都有几十年不等。之外，他们家还有七八十年甚至百多年的老茶树，但那些茶近几年都是早早就被预订和抢购一空的。

做茶饼的茶，一般都是相对比较年轻的茶树，但也有两三十年树龄。因此这些茶的茶味也颇显醇酽。加上底蕴本就厚重的铁罗汉和同样厚重且香气高强，甚至有些霸气的肉桂拼配其中，这茶饼也就相当的有力道了。

之前拿过两次他家的茶饼，都在放一年后被茶客们一扫而空，到现在也只剩下极少的几个作为珍藏品敬之高阁。

那时老吴说，正好给宁夏的茶商定制了一批拼配的茶饼，他就多做了一些，正好我要货的时候就把他余下的几百个全部拿来了。

这些被做成125克到130克的圆形小茶饼，方便携带。老吴说，草原上的一些茶客也逐渐喜欢大红袍了，于是他的茶饼都要做得香浓厚重一些，所以才用几种茶拼配这批茶饼。之前他家的茶饼也是用纯料制作的，这对喝惯了纯料武夷岩茶的茶客来说，也是一个不错的新尝试。

因为武夷岩茶每种茶的保健效果各不相同。比如大红袍和金边兰是最适合胃病患者饮用的茶，这两种茶不仅补血养胃，而且美容；铁罗汉则醒酒祛痰，促进脂肪排放，和改进头皮循环，对各种疾病都有很好的辅助作用。肉桂则清肠排毒最佳的选择，它还是减肥和糖尿病患者的首选。因此这四种茶的组合，口感醇厚之外，更是很具有代表性和普遍保健的实用性的了。

记得自己对朋友们说：选适合自己的茶，不是选贵的或最好的茶。那么，这个2009年的拼配大红袍，该会是不错的选择。

黄恩（水蓝天心）

迟些有空再拍照上图，客人来了。。。。忙着先。。。。

mzwind

09的拉饼大红袍?之前喝过一盒包装的大红袍,喝起来就是火屎炭问题，一开始喝很不习惯，喝多几次感觉还可以，后来在学艺路一茶店买奇兰，喝起来跟之前的大红袍一样的味，而且便宜。
很回味很久前外地带回的喝起来喉咙有甘甜味道的茶，不知茶主店有无，价格如何。

紫笛悠扬

俺家里也有几饼普洱茶，没试，不知口感如何。。。。。。。。。。

乾男

姐姐真不错哈，我也想喝呢

黄恩（水蓝天心）

mzwind 发表于 2012-2-27 16:03
09的拉饼大红袍?之前喝过一盒包装的大红袍,喝起来就是火屎炭问题，一开始喝很不习惯，喝多几次感觉还可以， ...

大红袍，呵呵。其实我更愿意叫它们武夷岩茶。同样的茶，不同火候的话，味道都不一样的。味甘的那种，会不会是石乳茶或白茶呢？我也不知道你说的是那种？石乳茶的话我这里就有，对咽喉很好的。

黄恩（水蓝天心）

紫笛悠扬 发表于 2012-2-27 16:20
俺家里也有几饼普洱茶，没试，不知口感如何。。。。。。。。。。

姐这是大红袍啊，和普洱两码事。

黄恩（水蓝天心）

乾男 发表于 2012-2-27 17:30
姐姐真不错哈，我也想喝呢

呵呵，有空到梅州来，姐请你喝最好的。

乾男

黄恩（水蓝天心） 发表于 2012-2-27 20:39
呵呵，有空到梅州来，姐请你喝最好的。

好啊姐姐，我在学校都不喝茶的，开水泡不好。

紫笛悠扬

黄恩（水蓝天心） 发表于 2012-2-27 20:39
姐这是大红袍啊，和普洱两码事。

我当然知道大红袍跟普洱是两码事啦。。。。。。。。。