《我是大主厨》鲤鱼煮酒！

qiuxiaomi · 发表于 2011-11-25 13:53:21

这两天去钓鱼，可惜一条也没钓到，没办法只能去市场买条鱼来解馋啦，今天就来个鲤鱼煮酒！

鲤鱼一条、娘酒一瓶、红枣、枸杞适量、姜末。

锅里放入适量油烧至七成热，把鱼肉放入锅中煎熟，煎熟后盛起。
再把姜末放入锅内炒出香味，炒好后相继把娘酒、鱼肉、红枣、枸杞、一起倒入锅内《喜欢甜的朋友可以加点糖进去哦》，大约煮十分钟，香喷喷的鲤鱼煮酒就好啦！

♂Mei·Mei♀ · 发表于 2011-11-25 14:09:08

你应该先把姜炸一下，然后放鱼下去煎，这样才不会有腥味。然后把酒放下去，和那些料倒入去。我的做法大概就是这样。谢谢分享了。

媚·媚 · 发表于 2011-11-25 14:19:59

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MM说的对，主要是要辟腥，姜要先热下火候，才能把鱼放下去煎

那谁~ · 发表于 2011-11-25 14:24:25

♂Mei·Mei♀ 发表于 2011-11-25 14:09
你应该先把姜炸一下，然后放鱼下去煎，这样才不会有腥味。然后把酒放下去，和那些料倒入去。我的做法大概就 ...

完全对头

qiuxiaomi · 发表于 2011-11-25 15:23:23

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貌似我煮的不会有腥味啊！

小8 · 发表于 2011-11-25 15:26:27

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这个是坐月子吃的吗？

qiuxiaomi · 发表于 2011-11-25 16:01:30

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不是做月子也可以吃的呀！

三吉 · 发表于 2011-11-25 16:05:08

哇!!!那鱼卵...那鱼卵...一定又香又黏牙...一定好好吃...口水!!!!!

大华 · 发表于 2011-11-25 16:11:35

这能吃么？没吃过。。。一看就很油腻

小8 · 发表于 2011-11-25 16:22:51

三吉发表于 2011-11-25 16:05
哇!!!那鱼卵...那鱼卵...一定又香又黏牙...一定好好吃...口水!!!!!

哈哈我要喜欢吃鱼卵

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