[分享]娘惹烤翅，味道不一般的特别

卡哦 · 发表于 2011-2-23 17:49:49

材料：新鲜的鸡翅，微波炉或小烤箱，涵润娘惹烤翅料

做法：建议比例配制专用的料汁（1000g鸡翅：100g水：55g料），与鸡翅充分混拌10分钟，放于冰箱，每隔半小时充分混拌一次，到料汁完全吸收为止，腌制3—4个小时即可烤制。如果想要尽快腌制入味，可以考虑在鸡翅上划两道然后多搅拌按摩。

用烤炉或微波炉均可，把腌制好的鸡翅放到烧烤支架上，调到烤炉或微波炉的烧烤档，没有烧烤档的请调到中高火档，烤制时间大约8-12分钟左右。烤制时间根据肉量的多少做适当调整。

最后：出炉开始品尝美味的娘惹烤翅。

美食小贴士

娘惹饮食文化，主要是中国菜与东南亚菜式风味的混合体。所谓的“娘惹”，简言之就是指中国人和马来西亚人通婚的女性后代。据说在马来西亚的中国女性后裔个个都是烹饪能手，她们平时做的菜就叫“娘惹菜”，是令人交口称赞的南洋菜式之一，自成一派。这款娘惹烤翅就是南洋风味的鸡翅，加了咖喱和椰浆，口感很特别哦！

小8 · 发表于 2011-2-23 17:51:33

我爱吃烤翅~ 但是家里面没有烤箱微波炉出来的就湿湿的

777 · 发表于 2011-2-23 17:54:44

KFC出娘惹烤翅的时候。有个朋友说。“惹咩鸡翅”。。。我。。。。。

雨中小筑 · 发表于 2011-2-23 17:59:24

客家话，就是给力，适合年轻一族流传的口头禅！

引用( 777 )

KFC出娘惹烤翅的时候。有个朋友说。“惹咩鸡翅”。。。我。。。。。 [:2-..

洪少 · 发表于 2011-2-23 19:12:48

引用( 777 )

KFC出娘惹烤翅的时候。有个朋友说。“惹咩鸡翅”。。。我。。。。。 [:2-..

惹咩鸡翅

匿名 *发表于 2011-2-24 08:47:06* · 发表于 2011-2-24 08:47:06

惹咩鸡翅

默默 · 发表于 2011-2-24 08:52:30

什么意思？我怎么听不懂？？？

吖米米 · 发表于 2011-2-24 08:58:27

咦没有图片的我以为有图片呢

默默 · 发表于 2011-2-24 10:31:58

没有人告诉我，这是什么意思呢？

引用( 时空网友 )

惹咩鸡翅

安静了 · 发表于 2011-2-24 10:43:57

引用( 默默 )

没有人告诉我，这是什么意思呢？引用( 时空网友 ) 惹咩鸡翅

用普通话翻译应该是你妈妈的烤翅吧？

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