材料: 鸡腿肉,果椒(红色的和黄色的都可以,看你的喜好拉),胡萝卜 调料: 淀粉,胡椒粉,盐,排骨味的调料粉,鸡精,糖 STEP: 1.鸡腿肉去骨,切成小块(其实大小可以随意),放入淀粉,盐和胡椒粉腌制着 2.此时将果椒和胡萝卜写成小块 3.锅里热少许油,待油热后放刚刚研制过的鸡肉后,翻炒至7 ,8成熟后取出 4.再加少许油入锅,倒入果椒和胡萝卜丁,翻炒到差不多熟时倒入前面的鸡肉再一起翻炒 5.加入少许的水,再加入2茶匙的排骨调味粉(不要放多了,不然会很鲜) 6.等到水烧开有,在出锅前调味,放入鸡精,盐,和少许的糖(上海的菜都会放入一些糖,可以 吊鲜) 7.再用淀粉勾芡后即可出锅!完成咯! |