这个烤翅简单易学,也是我从网上学来的,喜欢吃鸡翅的MM不妨试试看,绝对比肯德基好味 材料:10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。 作法: 1.如果是速冻鸡翅,请先解冻。把10个洗干净的鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。 2.加入适量的酱油,加入料酒(主要用于去掉鸡翅的腥味),加入盐、姜沫、辣椒,五香粉,黑胡椒粉。 3.将鸡翅和作料搅拌均匀,盖好盖子放在冰箱冷藏室腌制,最好是一宿(如果实在很急,也要腌制2-3个小时,否则很难入味儿)。 4.将腌制好的鸡翅取出,涂抹上蜂蜜(这对色泽味道至关重要)蜂蜜的用量根据各自的口味来定,之后再刷上一层油。 5.将涂抹好的鸡翅放进微波炉,中高火加热(一般是3个火苗那档)8分钟,取出翻面再加热8分钟即可(如果鸡翅有点干不滋润的话,在翻面的时候再刷一次油)。如果用光波烤的话,各15分钟左右就差不多了。 |