遗忘新菜出炉，简简单单的苦瓜炒肉！！！

啊嘉古

原料：
苦瓜、猪肉、辣椒、蒜蓉、、盐、豆豉。

做法：

1、苦瓜洗净纵向剖成两半，形成两根半圆柱形，一切两段。

2、刮净内瓤；（这个是苦瓜苦味的根源，不喜欢苦味的还可以用小勺把白瓤也刮掉）

3、将苦瓜柱反扣在案板上，斜切苦瓜薄片。

4、撒盐在苦瓜片里稍微用手揉捏一下，（这个便于苦瓜的苦水过滤出来，之后用清水洗净用手捏干水份）喜欢很脆脆的又不怕苦的只将苦瓜片浸到撒了一勺盐的冷水中，要用时捞出即可。

5、猪肉切薄片，油锅热下辣椒，豆豉，蒜蓉，爆香，下里猪肉片翻炒至7成熟时放入苦瓜片继续炒至熟透，下盐调味。




















今晚丰富的晚餐！！！

啊嘉古

[:2-1:]   沙发沙发。。。自己做菜的感觉真好。。。

啊坤

好   看起来很不错哦

啊嘉古

 

引用( 啊坤 )

好 看起来很不错哦

谢了哈！！！

老管

这年头的男人，怎么都学下厨了涅？？？？？

啊嘉古

 

引用( 老管 )

这年头的男人，怎么都学下厨了涅？？？？？

我女朋友老是说我不会做菜，所以就狠下心来学下厨咯，这样子她才会开心啊！！！

统彤

   你都快变成厨男了，昨天自己动手做的南杏雪梨炖瘦肉汤！今天苦瓜炒肉，不过是好事一件，男人也成了出得厅堂，进得厨房，你是好男儿！！！
     能否预报一下，明天做什么菜？？

遗忘也会做菜？

想睡目

男人要做有霸气的菜，哈哈！

火爆佳人

什么叫做有霸气的菜啊?
我喜欢吃炒花甲,不过那是什么汤啊?能喝吗?