想起武夷山的美食了

黄恩（水蓝天心） · 发表于 2011-10-28 23:08:05

本帖最后由黄恩（水蓝天心）于 2011-10-29 15:31 编辑

看到他们说美食节。可惜我近来胃口不好，特别不想吃肉。无意中翻看以前相册，看到今年在武夷山拍的美食照片，想想不如拿出来诱惑一下，，有点夜了，估计能馋倒一批。。。。。。。

武夷山地处福建的北部。去过福建的朋友都知道，到了那里手机里收到的信息就已经告诉你，那里八山一水一分田。因此，野味和山珍是很多的。广东少见的就是黑熊啦，街边的排挡里都可以吃到熊肉、熊心等美味。。。。不是饲养的哦！

普通的野味就更多了，野鸡野鸭，山猪，山脊（这是一种野生动物的读音）我估计是我们这里说的黄猄，听朋友们形容，样子和体型差不多。武夷山比较潮湿，因此那里的口味也重了些，他们喜欢放一些香料：花椒八角和桂叶等等，辣椒也是很普遍的！
一贯不吃辣椒的儿子去了那里之后也爱吃辣椒了。

我的口味这几年有些重了，最喜欢香辣的东西。这一盘是什么呢？爆炒野鸭肠子!
那个香啊，我一个人吃了一盘，一份面条加上这个再来一份汤就OK啦！
天天都要爬山的，所以，吃得多些，再说了，这东西，我坐了几个钟头火车又转几个钟头汽车个钟头车才到的啊。不吃白不吃！
仔细看看，香吧！那份腌面是是手工面，和咸菜、榨菜、青菜、肉末一起伴着，味道很棒的哦！但不是每个店都做得好。

黄恩（水蓝天心） · 发表于 2011-10-28 23:10:38

本帖最后由黄恩（水蓝天心）于 2011-10-28 23:39 编辑

七月份又带儿子去，向他们推介爆炒野猪肠子，不过是另一个店了，似乎还是第一个好吃！比较干，所以香。但看起来是第二次的好看。

往事随风 · 发表于 2011-10-28 23:11:33

可还记得味道？

黄恩（水蓝天心） · 发表于 2011-10-28 23:14:35

香辣鲜笋。。。。。两种笋混在一起，我大笋小笋都想吃呢。所以吩咐他们这么做了。
很邪门，今年去了两次武夷山，第一次去时，我什么都吃，第二次去时，我只吃素菜不吃肉，可惜了那么多的山珍野味啊。还有眼镜蛇呢，我只是看看不想吃，美了随行的亲儿子和干儿子。

黄恩（水蓝天心） · 发表于 2011-10-28 23:17:16

本帖最后由黄恩（水蓝天心）于 2011-10-28 23:19 编辑

铁板熊肉。呵呵，武夷山就是野味多。熊肉比猪肉牛肉都好吃，又嫩又脆又甜。我硬着头皮吃了几口，要是平时，我可以吃一半。

本来还吃了熊心，但那次忘了拍照。。。。。。天天都吃这些啊。。。。

三角石 · 发表于 2011-10-28 23:20:18

武夷山在哪国？

黄恩（水蓝天心） · 发表于 2011-10-28 23:22:47

本帖最后由黄恩（水蓝天心）于 2011-10-28 23:30 编辑

椒盐蜂巢，真服了他们，蜂巢也吃，我还是第一次吃，很香很脆！

黄恩（水蓝天心） · 发表于 2011-10-28 23:24:58

小溪鱼，也是武夷山特产。味道和口感不说了，看客们自己想象吧。一盘都消灭掉了！我宁愿吃这鱼，也不愿吃其他肉。

♂Mei·Mei♀ · 发表于 2011-10-28 23:26:53

我想吃啦。我想吃啦。。

黄恩（水蓝天心） · 发表于 2011-10-28 23:29:27

本帖最后由黄恩（水蓝天心）于 2011-10-28 23:31 编辑

这叫猫爪菇，也叫龙爪菇。拿来炒着吃和做汤都很美味，口感很脆，武夷山特产！

想起武夷山的美食了

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