【我是大主厨】猪脚闷茶树姑

♂Mei·Mei♀ · 发表于 2011-10-28 17:11:37

本帖最后由 ♂Mei·Mei♀ 于 2011-10-28 18:13 编辑

嘻嘻。好久没吃这个啦。。。。今下午特意去买了半个来弄弄。。
我边说边上图哈。。猪脚用热水煮一下，去下腥味。然后放下去翻炒，放些配料下去。

差不多一会儿，再放茶树姑下去翻炒，这个时候，自己想放什么就放什么料，各人喜欢。

放水下去闷一闷。

好啦。出炉。。。

效果怎么样。。。

再炒个青菜。

挨踢人 · 发表于 2011-10-28 17:14:20

明天准备做什么菜呀？

梓叔、 · 发表于 2011-10-28 17:53:14

系咩茶树枯闷猪脚!!好吃磨？？

♂Mei·Mei♀ · 发表于 2011-10-28 18:03:54

挨踢人发表于 2011-10-28 17:14
明天准备做什么菜呀？

得问下我师傅。

♂Mei·Mei♀ · 发表于 2011-10-28 18:04:51

梓叔、发表于 2011-10-28 17:53
系咩茶树枯闷猪脚!!好吃磨？？

好吃。当然好吃啦。。哈哈。

♂Mei·Mei♀ · 发表于 2011-10-28 18:13:57

梓叔、发表于 2011-10-28 17:53
系咩茶树枯闷猪脚!!好吃磨？？

晒相片就不要了。。。没啥看头的。。。看菜就好。

梅州-未知数 · 发表于 2011-10-28 18:19:50

去，做了也得请我这个专业评委点评一下，下次记得CALL我

♂Mei·Mei♀ · 发表于 2011-10-28 18:26:40

梅州-未知数发表于 2011-10-28 18:19
去，做了也得请我这个专业评委点评一下，下次记得CALL我

现在这个怎么样。评论一下。

樂子 · 发表于 2011-10-28 18:44:52

嗯,今天有青菜 .. 不错不错,猪脚含丰富的胶质,姑凉们都要多吃点儿 ~~~

梅州-未知数 · 发表于 2011-10-28 18:59:01

本帖最后由梅州-未知数于 2011-10-28 18:59 编辑

回复 ♂Mei·Mei♀ 的帖子

广东人好吃，爱吃，评定菜色的基本要素有三样：也就是人们常说的色香味.色，当然是颜色啦，菜的颜色和搭配配料的颜色是否美观。香，就是菜的香味有多浓厚和持久了。味，就是指口感了。这里只看到了MM做的菜色一环，还有香和味都没有，不敢妄下结论，省的某人下次煮菜的时候不CALL我，暂时给个90分

【我是大主厨】猪脚闷茶树姑

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