鲫鲫饭

鲫鲫饭

鲫鲫饭

品味客家传统美食——石扇传统大锅鱼焖饭专卖

特色：选料精细，山间草鱼，农家香米，正宗花生油，香葱及黄土生姜等。制作独特：传统大锅焗制方法，整个制作过程约需四个小时。

地址：梅州华侨城世纪大道新城中心小学侧

电话：0753-6116234 13670842447

（鱼焖饭+鱼+青菜+原蛊炖汤）套餐价格仅需12-26元。

套餐特点：鲜、香营养丰富，且温中补虚、
益血气、暖胃补脾、平肝益智。

鱼焖饭源自客家梅州石扇镇，是当地用于招待贵客的上等佳肴。以独特的鲜香、营养丰富、保健功能著称

精彩推荐：鱼焖饭源自客家梅州石扇镇，是当地用于招待贵客的上等佳肴。以独特的鲜香、营养丰富、保健功能著称。它选料精细，用大铁锅经数小时焖焗。具有特殊的鲜、香、甘口感，能温中补虚，益血气，暖胃补脾，平肝益智。

套餐特点：鲜、香营养丰富，且温中补虚、 益血气、暖胃补脾、平肝益智

套餐特色：选料精细：山间草鱼，农家香米，八月花生油，四季香葱及坡地黄土生姜等，原料全部源于本土。制作独特：传统大锅焗制方法，整个制作过程约需四个小时

应广大食客的要求，一改传统吃鱼的方式，特别提供各式套餐，伴上舒心音乐，优雅大厅，古典木桌，让吃鱼更添趣味.

一碗鱼焖饭，一小碟鱼肉，一份凉菜，一份青菜，搭配一份炖汤，这是鲫鲫饭推出的鱼焖饭套餐。为什么只搭配鱼而不配其它菜式？为此我专门访问了掌柜的。掌柜的快人快语：“之前有过尝试搭配其它，发现食客最忠爱的还是这一碗饭，配菜多了花哨了反而会影响吃鱼焖饭的口味”。经过四个小时焖焗的鲜鱼最后会“严重缩水”一斤鱼最后只剩六两重，鱼汁都被蒸出来渗透到饭里了，鱼肉的口感变的甘香而没有了嫩滑。为了成全一锅鲜味甘香的“鱼焖饭”，牺牲鱼的嫩滑也是值得的吧

鲫鲫饭在华侨城世纪大道新城小学旁，其貌不扬。几张原木餐桌配几套长条板凳，干净清爽的装修，让人误以为去到某个清静的乡郊小镇。外面尘世纷扰，都不及一碗十里飘香的农家“鱼焖饭”更能抚慰人心。

人们吃鱼，而不知鱼亦能取血。石扇人不但知，而且还会取，以秘制之法炮制出的鱼焖饭，用的是客家自榨花生油。盛出饭来，只见粒粒金黄，入口松而不腻，鱼香满口

牛奶肚腩

改日来q  尝尝

挨踢人

有送餐吗？

小哈

为什么又不是在江南？

【烟雨飘零】

{:1_1:}有点远

小小小明

小哈 发表于 2011-10-26 16:44
为什么又不是在江南？

江南有，百花洲如家快捷酒店对面那个巷子进去，广发证券对面的鱼香村，啧啧 好吃

黄恩（水蓝天心）

配图片上来啊。

无星无杠

                             吃过，好象是这样的

林晓锋

回复 小哈 的帖子

小哈，在广发证券对面有得食，鱼香村

蒙查查转屋

林晓锋 发表于 2011-10-29 05:14
回复 小哈 的帖子

小哈，在广发证券对面有得食，鱼香村

那是我和我同事的最爱