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听说梅州有两种猪肉,你能分辨吗?

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[LV.7]常住居民III

11#
发表于 2010-12-8 10:27:44 | 只看该作者
我也知道梅州有二种猪,一种是公的一种是母的,看有没有猪鞭就可以分辨出来了。

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[LV.9]以坛为家II

12#
发表于 2010-12-8 12:04:33 | 只看该作者
看他桌板上的猪油。。如果是很薄的。。那肯定就是一般的猪肉。如果是很厚的猪板油,一般来说。这猪肉都比较好吃。 [:2-1:]

该用户从未签到

13#
发表于 2010-12-8 12:39:59 | 只看该作者
猪肉这问题太大了,我知道江西猪就有骚味,比如广州和深圳的猪肉就很难吃。我来这之后就吃不惯猪肉了。。我的爱呀。。
而且江西猪的肉色很恶心,看着就没安全感,粉红带白色,没有光泽。本地猪就是鲜红带光泽,我次次在广州或深圳买猪肉都很纠结,看不惯那颜色,看着就想吐,而且商贩很会应用灯光效果蒙人

该用户从未签到

14#
发表于 2010-12-8 15:38:21 | 只看该作者
这个貌似家庭主妇就都分辨得出来。

跟妈妈姑姑们去买菜 她们总能一眼就点中了最好的那块~
E E

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[LV.1]初来乍到

15#
发表于 2010-12-8 21:44:39 | 只看该作者
不是经常逛菜市场滴人是分不清滴...
去肉市场,可以挨个档口看,你会发现,猪肉真的有区别的。要想买到好的肉,一定要选择猪肉上面多点油渍的。如果是江西猪,那个猪肉上的油渍就没有那么多,而且颜色也不一样。要想选块好的肉,不是一天两天能行滴。想当年,我也不会分,连肉的横丝竖丝都不会分。

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