五华石雕：“实打实 硬打硬” 百年匠艺巧如神

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    五华石雕：“实打实 硬打硬” 百年匠艺巧如神

来源：南方日报  

  午后，五华石雕厂的一角落里，一位50多岁的石匠正弓着背，一手执钢凿，一手举铁榔头敲打，一笔一凿，粉溅灰飞，钎尖过处，坚硬的石头上浮现出了精致的细节……一块粗糙的石头，在他手中几经打磨、细心雕琢，便成为了一块艺术精品。  在石雕之乡五华，工艺这般精湛的人很多。  

  北京烈士纪念碑、南昌起义纪念碑、越秀山五羊石雕、海珠广场解放军战士雕像、珠海渔女……这些大江南北耳熟能详的石雕精品，都是五华石雕工艺的代表作，凝聚了五华从古到今石匠大师的心血和卓越的智慧。  

  五华阿哥“实打实”“硬打硬”！一句话道出了五华石雕的工匠精神。五华素有“石雕之乡”美誉，石匠技艺精湛，名师巧匠辈出，作品蜚声中外，至今已有460多年的历史。2007年，五华石雕被列入广东省非物质文化遗产保护名录。

五华石匠一手拿铁锤一手握铁凿，手工雕刻出活灵活现的石狮。

  ●南方日报记者 汪思婷 张柳青

  通讯员 张炳锋  

  本版摄影：张炳锋（除署名外）

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    昨日辉煌 五华华侨六成石匠出身 作品遍布世界  

  “五华石工队曾抽调参与北京天安门广场人民英雄纪念碑、清水桥和天安门广场石板工程建设。1964年，五华石工队还走出国门，参与6个国家援外工程，如支援越南兴建全长80余米的哥龙河拱式石桥。”五华一建工程有限公司总经理曾炽宏介绍道，江西“八一”南昌起义纪念碑、广州越秀山五羊石雕、海珠广场解放军战士雕像、珠海市珠海渔女、从化北回归线标志塔、广州圣心大教堂、叶剑英元帅雕像……这些举世闻名的石雕精品都出自五华石匠之手。  

  五羊石像是广州著名的景点之一。位于越秀公园西侧木壳岗上，栩栩如生的五只石雕羊吸引着众多游客合影拍照。石像大山羊居中，昂首远眺，羊髯微拂，口衔“一茎六出”谷穗，雄浑有力的羊角伸向半空，显得深沉威武。余下四羊环列四周，或小羊跪乳，或母羊回首，或吃草，或嬉戏，形态可爱。五羊石像是五华石雕代表作品之一。  五华石资源丰富，自古以来，五华人就靠打石、雕石为生，他们闯世界往往就从打石开始。五华石雕历史悠久，技艺超群，以石头、石块为劳动对象的能工巧匠多不胜数。据《五华县志》记载，“明嘉靖起，就有用石建桥和打房屋基础。清代五华的石宫、石庙、石室、牌坊等，风格独特，石碑、石刻笔画清晰，石狮石像活灵活现……”

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  石狮口含一颗滚圆滑溜的石珠，手指轻轻一拨，便滚动自如，任凭怎么拨弄，石珠也取不出来，为众人称奇。

五华县文化馆供图

  五华石雕构思精巧，造型美观，纹饰清晰剔透，生动逼真，刀工精湛细腻，圆润光滑，可谓“化腐朽为神奇”。石匠根据石材特点因材施艺，凿石成门、窗、柱、础，雕刻出栩栩如生的人物、山水、草木花鸟、走兽飞禽，尤以石狮、石马、石塔出名。他们的技法娴熟且精湛，能在汉白玉、花岗石、玉石等料质上进行穿凿、圆雕、浮雕、沉雕。从选材、技艺到成品，都凸显五华石雕独特艺术魅力，充分展示岭南石雕雅美、硬朗的风格。  

  五华名师巧匠辈出，他们穿州过府、赴香港、过南洋，依靠打石技艺谋生。印尼、菲律宾、马来西亚、新加坡等国家的城镇、乡村都有五华石匠开设的石铺，许多精美的石雕和雄伟的建筑凝结着五华石匠的智慧和汗水。据统计，五华的华侨60%都是石匠出身。

  建国后，五华石匠组成团队，上北京、赴省城，到江西、福建、湖南、云南，甚至出国。在各地建设中大显身手，献才献艺，他们挥舞铁锤，手拿铁凿，能铺筑道路、桥梁、码头、海港，能建高楼大厦、石宫、石屋、石庙和牌坊，以其坚韧的毅力和勇气，展示其精湛的石业技艺和才华，留下了大量精美的石建筑工程和精品。  

  其中，用石块架造桥梁是五华石匠的拿手技艺。史书记载“以木架，嘉靖十六年（1537年）易以石。”指的是五华最早的石桥转水黄龙桥，距今已有460多年。

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    说起桥梁，水寨大桥（广东省文物保护单位）则是五华传承几百年石业文化的经典成果。

水寨大桥的40级台阶立体交叉旱拱人行道

  1959年11月兴建的五华水寨大桥，全桥四个大拱，长236.2米，宽6.6米，整座桥共用去不同规格石料13556立方米。“整座大桥没有用一枚钉子、一根钢筋和丁点混凝土，建造技术难度丝毫不低于赵州桥，其规模则是赵州桥的3倍以上。”曾炽宏说道，水寨大桥的桥柱、桥面、栏板、台阶、桥头堡全部用花岗岩砌筑而成。为了减轻自重，两边竖立的36根石电灯柱打成空心，从开采修琢至安装，都是五华石匠独立完成，堪称“石匠之乡”的橱窗。  

  水寨大桥的历史文化纪念意义得以逐渐彰显，成为五华工匠文化的经典遗存。五华石雕更是一部历史厚重、文化积淀深厚的珍贵史书，是影响深远的艺术瑰宝。

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    今非昔比 石匠生存现状岌岌可危 手艺传承堪忧  “正是因为打石艰苦，现在的年轻人大多不愿从事这一行业，五华石雕的工艺没有得到很好的传承和发展，技术人才出现断层。”曾炽宏说，由于从事石雕工艺操作属于体力活，制作石雕产品过程中身体易受到损伤，如碎石伤眼、碰坏手脚，重要的是从事石业的人多患矽肺，致使年轻人不愿从事石雕行业，有的石雕老艺人也不愿将手艺传给子孙，导致石雕技师青黄不接，后继乏人。  

  走进五华石雕工艺有限公司，眼前巨大的龙门架下，一块块巨石缓缓移动在切割机的轨道上，被切成工整的石材。旁边的厂房里，便是堆放着加工好的石板、石柱和各种石雕产品，数名工人打起十二分精神在雕刻，每一个石雕作品精雕细琢，经过几天几夜，甚至两三个月才能呼之欲出、栩栩如生。

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    “今天，五华石雕早已失去昔日的辉煌，人才流失，队伍规模缩小，如果再不重视这门技艺，恐怕会面临失传。”曾炽宏十分担忧地说道，五华的石雕技艺曾经有过辉煌，享誉海内外，但随着社会的发展与科技的进步，这一古老精湛的技艺面临濒临失传的严重困境。  

  改革开放以来，我国各地的城市建设和城市雕塑为石雕工匠提供了更多的施展机会。同时，也给五华石雕工匠们传统单一的技艺带来了强烈的冲击和挑战。各种新型雕塑材质的使用，现代设计、开凿、雕刻、打磨工具的出现，各式各样雕塑公司涌现，传统工匠的生存状态岌岌可危。  

  在五华石匠的手里，一件石雕作品的诞生，必须从一块石头的“开、打、砌”到粗坯，再到精致的细节，除了石匠的创作、构思，还需要他们的一锤一凿，心无旁骛地进入长时间的创作状态。

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    如今半个世纪过去了，当年身强力壮的石匠们已经老去，他们无法再抡起大锤来敲打硬石，手中的大锤和刻刀却没有人能接过去继续使用。传统石雕工艺传承形式多为“传帮带”的方式，这门手艺不仅艰苦，而且周期长，一般都不愿意学，又或是半途而废。  

  此外，一直以来，五华石匠技术精湛，石雕技艺闻名遐迩，令人叹服，其珍贵之处就是利用铁锤、铁凿、标尺等工具，手工开料、手工刨荒、手工制作出一件件千姿百态又活灵活现的人物、山水、草木花鸟、走兽飞禽等石雕工艺品。如今，随着风机、风钻、雷管、炸药以及打角机、水磨机、电钻、切割机等各种先进施工机械设备的广泛使用，很少有人使用纯手工制作，这也是技艺濒临失传的原因之一。

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    “现有的石业石雕企业中，大多数只生产比较简单的建筑石材料，石雕技术渐渐落后。”曾炽宏认为，受市场经济的冲击，传统单一涣散的石业石雕难成气候，产业形态单一化，缺少创新和文化创意，鲜有艺术作品。五华城乡建设中也少有石业石雕艺术作品，没有形成浓厚的石业文化氛围。  

作品《耕乐》用雕塑艺术的思维和石雕工艺的技法展现出农民砍柴、插种、采茶、对歌时的不同动态和表情。

    “五华现有规模比较大的五华石雕厂不会超过20家，而且工人结构都呈老龄化趋势，大部分石雕人员年龄都在50岁以上。”曾炽宏说，上世纪六十年代中期至八十年代，是五华石雕最鼎盛时候，从业人员最高峰达到几万人。目前，省级石雕工艺传承人1人，技术人才和技能人才不超过300人，从业人员充其量在3000人左右。 当老一辈石匠都退休了，几百年来积累下的五华石雕技艺可能只能在历史书籍上才能看到了，这将会是多么遗憾的事情。

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    明日希望引进创新人才产业化提升石雕价值  

  所做的工作收效甚微。“主要是未形成产业化发展，难以带来经济效益，从业人员的积极性就难以提升。”嘉应学院美术学院副院长林爱芳认为，除了要重视开发与设计的培养外，将五华石雕形成产业发展链条，做大五华石雕产业是振兴五华石雕的可行途径。“有了优秀的设计人才，才能将传统手艺‘变废为宝’‘化腐朽为神奇’，以创新方式让五华石雕重新获得市场。人才是基础，而产业化发展则是路径。”林爱芳认为，走产业化发展传统工艺之路，可参考福建惠安县的做法。

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    从五华水寨大桥穿行而过，桥两侧的石柱坚韧结实，石板上镌刻的各种图案栩栩如生，好似跃然石板之上。桥头两端有两个威武的石狮子，威风凛凛，活灵活现。狮子口中各含一颗大石球，轻轻一拨动就滚动，但却取不出来。  

  “这个石狮子最能代表五华石雕师傅的工艺，在石狮嘴巴里雕一个圆球，可想而知难度有多大。”曾炽宏介绍，据说当时雕刻这两座石狮的师徒两人，为了不受外界干扰，特制了两顶蚊帐笼住两块大石，然后躲进里面，历经300多天，聚精会神，呕心沥血，终成精品。“再让现在的石雕师傅潜心去做这样一件石雕精品，恐怕已没有这样的耐心和手艺了。