河南新安：羊肚菌抢“鲜”上市

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河南新安：羊肚菌抢“鲜”上市

河南新安：羊肚菌抢“鲜”上市河南新安：羊肚菌抢“鲜”上市

   2025年3月25日，河南省洛阳市新安县石寺镇的磨窝村羊肚菌种植基地内，村民们正忙碌地采摘着珍贵的羊肚菌。

   2025年3月25日，河南省洛阳市新安县石寺镇的磨窝村羊肚菌种植基地内，村民们正忙碌地采摘着珍贵的羊肚菌

   2025年3月25日，河南省洛阳市新安县石寺镇的磨窝村羊肚菌种植基地内，村民们正忙碌地采摘着珍贵的羊肚菌

   近年来，石寺镇依托当地优势，大力发展羊肚菌特色产业，创新采用“合作社+企业+群众”的合作模式，打造了一个从种植管理、技术指导、物资供应到统一销售的全方位、全流程“保姆式”服务体系。这一举措不仅促进了羊肚菌产业的蓬勃发展，还有效拓宽了当地群众的增收渠道，为乡村振兴注入了新的活力。李卫超摄（人民图片网）

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山东莱西：小菌种带农“强村共富”

 山东省莱西市夏格庄镇西夏格庄村，农民在大棚里采收羊肚菌（3月4日摄）

 山东省莱西市夏格庄镇西夏格庄村，农民在大棚里采收羊肚菌（3月4日摄）

山东省莱西市夏格庄镇西夏格庄村，一名村民在羊肚菌烘干车间忙碌（3月4日摄）

 山东省莱西市夏格庄镇西夏格庄村，村民在分拣、加工羊肚菌（3月4日摄）

山东省莱西市夏格庄镇西夏格庄村，村民在搬运已烘干的羊肚菌（3月4日摄）。

  近日，山东青岛莱西市夏格庄镇种植的羊肚菌迎来丰收，种植户们忙着集中采收和加工。据了解，当地依托“强村共富公司”合作模式，以经济价值高的羊肚菌为突破口，整合上下游资源，推动村集体经济发展，形成集繁育、种植、加工、销售于一体的产业链，有效带动农民增收致富。新华社记者 李紫恒 摄

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随州创蘑菇菜世界纪录

   湖北省随州市最近创造了一项吉尼斯世界纪录，组织了一场蘑菇盛宴，提供了最多种类的蘑菇菜肴。[图片提供给中国日报网]

   湖北省随州市最近创造了一项吉尼斯世界纪录，组织了一场蘑菇盛宴，提供了最多种类的蘑菇菜肴。

   组织者为3月29日的活动准备了300道独特的蘑菇菜肴，另有65道在现场烹制。其中包括蘑菇豆腐馅等传统菜肴和蘑菇慕斯和蘑菇蛋挞等创新菜肴。最终，325道菜达到了被接受的标准。

   湖北省随州市最近创造了一项吉尼斯世界纪录，组织了一场蘑菇盛宴，提供了最多种类的蘑菇菜肴。[图片提供给中国日报网]

   吉尼斯世界纪录认证官员杨少鹏表示，这项纪录要求在一个场所同时展示蘑菇菜肴，至少有300种蘑菇符合严格标准，其中食用蘑菇占每道菜成分的50%以上，每道菜都有不同的特点。

   随州丰富的蘑菇资源使其成为蘑菇的主要生产基地。

   湖北省随州市最近创造了一项吉尼斯世界纪录，组织了一场蘑菇盛宴，提供了最多种类的蘑菇菜肴。[图片提供给中国日报网]

   为期两天的活动于3月30日结束，杨正式认证蘑菇盛宴为“展出最多品种的蘑菇菜肴”。10道菜获得“最受欢迎蘑菇菜”金奖，20道菜，如蘑菇、鸡肉和炭烤蘑菇，获得银奖。

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   湖北省随州市最近创造了一项吉尼斯世界纪录，组织了一场蘑菇盛宴，提供了最多种类的蘑菇菜肴。[图片提供给中国日报网]

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“秸”尽其用丨从“一把火”到“一袋菇”，这里的小秸秆不简单！

   新华社兰州4月11日电（记者王朋）春播正当时，在甘肃省张掖市临泽县的田间地头，如今很难看到玉米秸秆被付之一炬的场景。秸秆，去了哪儿呢？在距离县城几公里的食用菌产业园里，打包好的玉米秸秆和小麦秸秆早已堆满了货场。原来，秸秆摇身一变，“长成”了蘑菇！

  记者来到产业园内的食用菌生产车间，只见工人们正驾驶着推土机，将发酵后的秸秆堆成堆，这些冒着热气的秸秆将被送入菇房，作为种植双孢菇的基质。

这是在张掖市临泽县食用菌产业园拍摄的秸秆发酵场景。新华社发（马学军摄）

  作为基料的秸秆，如何能培育出蘑菇呢？

  “公司现在有24间双孢菇菇房，每年需要秸秆4000吨左右。”甘肃鸿泽农业开发有限公司技术负责人张成勇说，秸秆不能直接用于种植蘑菇，需要经历三次发酵过程。

  第一次发酵需要将玉米、小麦秸秆浸泡预湿，并添加畜禽粪便、生石灰等辅料，按照一层秸秆一层辅料堆制发酵，发酵耗时半个月左右，要保持80摄氏度左右的发酵环境；经过第二次发酵巴氏消毒和第三次发酵集中培养菌丝后，带有菌丝的基质便挪入菇房，十天左右长出第一茬双孢菇。

这是在张掖市临泽县食用菌产业园拍摄的等待发酵处理的秸秆堆。新华社发（马学军摄）

  “经过两次发酵的基质也可以挪入菇房培养菌丝，但是菌丝培养产生病虫害的风险较高，并且菇房的利用周期增长半个月以上。”张成勇说，企业采用三次发酵技术之后，一年的生产季由6次增加到8次。

  “过去，秸秆要么烧掉，要么堆在村里，影响人居环境；现在，秸秆可是‘香饽饽’。”临泽县倪家营镇养牛大户刘振华说，养牛、养羊需要秸秆，生产有机肥也需要秸秆，就连种蘑菇也需要秸秆。

这是在张掖市临泽县食用菌产业园拍摄的工人采摘双孢菇的场景。新华社发

  “我养了300多只羊和100多头牛，粗略统计，一年需要秸秆1000多吨。”刘振华说，一亩秸秆100元，不需要村民收集，养殖户、肥料厂、蘑菇生产企业会主动到田间打包运走。

  “企业生产有机肥年需要秸秆2000吨左右，畜禽粪便2万吨左右。”临泽县鼎丰源凹土高新技术开发有限公司总经理梁天生说。

  据了解，临泽县现建有高标准双孢菇菇房125间，年产双孢菇达1.3万吨以上，年消耗秸秆超过2万吨。从“一把火”到“一袋菇”，小秸秆撬动了当地食用菌产业。

  “全县73.41%的农作物秸秆、75%的畜禽废弃物得到循环利用，‘种植业—畜牧业—菌业’三元结构循环发展的模式基本形成。”临泽县丝路寒旱农业发展中心主任马学军说。

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春天“丰”景

   2025年4月8日，在福建省宁德市古田县晟农无公害银耳基地内，工人在查看银耳长势。王旺旺摄（人民图片网）

   2 025年4月8日，内蒙古呼和浩特市土默特左旗阿勒坦设施蔬菜基地的蓝莓温室大棚内，工人正忙碌着采摘蓝莓，准备供应市场。丁根厚摄（人民图片网）

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海南琼海：南海春耕季 归来鱼满舱

   2025年4月9日，海南省琼海市潭门港渔民在码头装卸渔获。近日，南海进入春汛黄金期，海南渔民抢抓有利时机组织大规模捕捞作业。蒙钟德摄（人民图片网）

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   2025年4月8日，在东营市利津县凤凰城街道凯盛浩丰智慧农业示范园内，工人正盘点采摘的樱桃番茄，准备供应市场。连琏摄

   2025年4月8日，在广西融水苗族自治县红水乡振民村茶园，村民正在进行春茶采摘比赛。龙林智摄（人民图片网）

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   2025年4月8日，在四川省眉山市仁寿县普宁街道镇山社区，果农正在采摘柑橘。潘帅摄（人民图片网）

   2025年4月7日，在四川省遂宁市安居区石洞镇双祠堂村，村民们正抓紧采收成熟的白萝卜，准备发往川渝地区市场销售。张勤宝摄（人民图片网）

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   2025年4月6日，村民在江苏省高邮市甘垛镇横泾社区一家庭农场香葱种植基地收获香葱。贺敬华摄（人民图片网）