早晨吃鸡蛋的惊人好处

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　　在营养学界，鸡蛋一直有“全营养食品”的美称，杂志甚至为鸡蛋戴上了“世界上最营养早餐”的殊荣。  可是有些人怕每天吃鸡蛋升高血脂，殊不知一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥……好处太多了！   每天一个鸡蛋的6大惊人好处

早晨吃鸡蛋的惊人好处

　　在营养学界，鸡蛋一直有“全营养食品”的美称，杂志甚至为鸡蛋戴上了“世界上最营养早餐”的殊荣。  可是有些人怕每天吃鸡蛋升高血脂，殊不知一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥……好处太多了！   

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早晨吃鸡蛋的惊人好处

　　增加饱腹感

　　鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。  　　

　　研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。

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早晨吃鸡蛋的惊人好处

　　有助减肥  　　

　　早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。  　　

　　有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。

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每天一个鸡蛋的惊人好处

　　提高记忆力  　　

　　鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。

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每天一个鸡蛋的惊人好处

　　提高警觉性  　　

　　鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。  　　

　　因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。

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每天一个鸡蛋的惊人好处

　　保护视力  　　

　　蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。  　　

　　早上吃个鸡蛋，对用眼过度的电脑族也大有益处。

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每天一个鸡蛋的惊人好处

　　鸡蛋怎样吃最营养  　　

　　就营养的吸收和消化率来看，煮蛋是最佳吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。

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每天一个鸡蛋的惊人好处

　　煮粥放鸡蛋——血糖升得慢  　　

　　鸡蛋，不仅是补充优质蛋白质的最好来源，而且其富含的蛋白质还可以起到稳定血糖的作用。  　　

　　相对粳米粥，蛋粥的生糖指数会下降。建议糖友平时在家里做粥，可以把鸡蛋揉碎，或者蒸一个清淡少油的鸡蛋糕，然后一起和到粥里，做成“蛋粥”，这样粥的生糖指数就会相对下降。

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每天一个鸡蛋的惊人好处

　　鸡蛋更耐饿。鸡蛋比面包、馒头、谷物片等更耐饿。其中的蛋白质和脂肪能为你持续平稳提供能量，让你肚子饱的时间更长。

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每天一个鸡蛋的惊人好处

　　鸡蛋性价比高。与其他富含蛋白质的食材相比，比如培根、牛肉，就算是价格不便宜的土鸡蛋，性价比也要高得多。