梅州市场生姜价格明显回落

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大半年来一直高高在上的生姜价格，最近终于回落，“姜你军”威风不再。记者走访了解到，从11月初开始，我市生姜价格连续下跌，与年中每市斤13元、15元、18元的价格相比，已跌至每市斤5.5元至9元，跌幅达到六成。目前，梅城市面上的生姜供应量充足，价格回归平民化，价位普遍在5.5元/斤至8.5元/斤之间。

“价格降了大半！”在梅城江南经营餐饮业的王先生向记者说，“以往生姜每斤10多元，我们做餐饮的被‘整惨了’。”同是做餐饮的刘老板对记者说，以前生姜价格被炒高，最苦的就是餐饮行业。普通家庭可以少买点、少吃点，他们可不行，经营成本多了不少。记者走访梅城华建市场、百花洲市场等地发现，生姜价格回落后，许多买菜的主妇开始放开手脚买姜了。“降得正是时候！冬季进补家里煮羊肉、狗肉、牛肉都少不得姜。以前，价位高放配料省着用，现在不用了。”正在买姜的陈女士说。

据商务部监测数据显示，10月下旬以来全国生姜价格整体呈下降走势，超七成省区市价格下降。同时，全国农产品价格数据网行情统计显示，今年11月初，广东生姜批发价最高为每公斤28元，到11月底降至每公斤11至14元，其中“子姜”的价格更是降到每公斤4至6元。

据了解，山东是中国生姜主产地和生姜主要出口基地。一名专做生姜买卖的档主张先生分析说，受2013年毒姜事件以及干旱影响，生姜主产地山东的生姜总产量下滑四成，直接导致生姜市场供应量骤减，这也是今年生姜价格走高的直接原因。另也有游资炒作生姜，故出现了“姜你军”愈演愈烈的现象。“现在游资撤离，山东、福建等地的鲜姜陆续入市，且10月份后广东本地新姜大量上市，价格就出现了回落。”张先生说。据业界分析，随着本地新鲜姜的货源补充及生姜储存户“抛售”，姜价有望进一步稳定，持续近一年的高价姜有望结束，“姜你军”威风将不再。