【晒“鸡”情】争霸赛+照烧鸡翅根

笨小熊

         晒“鸡”情争霸赛最后一天了呢，想想冰箱里刚好有前几天在超市买的几个冰冻鸡翅根，就拿出来试做一下传说中的照烧鸡翅根...


材料

主料：鸡翅根4个（和老公一人两个，不用争）
辅料：蚝油2汤匙，生抽2汤匙 ， 料酒2汤匙 ，糖少许，大蒜少许， 生姜几片

做法：

1、鸡翅根先拿出来洗净解冻

2、鸡翅根如图在中间竖着剪一刀，加几片姜片和少许料酒浸泡1-2小时

3、提前剥好蒜瓣，切好姜片，兑好汁（ 蚝油2汤匙，生抽 2 汤匙 ， 料酒 2 汤匙 ，糖少许，家用的那种汤匙即可）。

4、 鸡翅根洗干净后去骨（忘记拍照片了）
5、锅内倒少许油，冷油下姜片和蒜瓣，小火煎出香味。

6、放入鸡翅根用小火煎，鸡皮面朝下，煎至表面金黄，这时会煎出很多鸡油，翻面继续小火煎一会。

7、倒入兑好的汤汁 ，大火煮开后转小火煮。

9、盖上锅盖煮至汤汁浓稠既可，中间翻一次面，这样鸡肉可以更入味。（这个明明拍了照的，结果照片却找不到了）
10、装盘开动。

第一次弄哦，尝了下，味道还是不错的，哈哈。。。

平凡姑娘

不错 还有精致的摆盘

笨小熊

平凡姑娘 发表于 2014-8-26 20:52
不错 还有精致的摆盘

哈哈，谢谢捧场啊。。

墨雪·柔

小熊真不错哦。要赞哦。越来越漂亮了。就是老公锡的吧？

MZ小星

入得厨房，出得厅堂。

笨小熊

墨雪·柔 发表于 2014-8-26 21:02
小熊真不错哦。要赞哦。越来越漂亮了。就是老公锡的吧？

谢谢柔姐夸赞啊。。

笨小熊

MZ小星 发表于 2014-8-26 21:16
入得厨房，出得厅堂。

小星高夸啦，只是兴致来了才捣鼓捣鼓。。

百香果果

这个做的也不错啊，快投票啊

笨小熊

百香果果 发表于 2014-8-27 19:12
这个做的也不错啊，快投票啊

呵呵，谢谢支持

百香果果

笨小熊 发表于 2014-8-27 19:15
呵呵，谢谢支持

又看了一遍，好像炒糊了，哈哈